Muitos chefs querem aprender a preparar a banha para que ela possa ser cortada sem problemas e fique muito apetitosa.
Existe uma receita para esse prato. Um dos segredos é usar cascas de cebola.
Além disso, você precisará de sal, açúcar granulado, pimenta e louro.
Também é aconselhável preparar uma massa para ralar a banha já processada.
Receita deliciosa de banha
Um quilo de banha deve ser cortado em vários pedaços. Quanto maiores forem, melhor. O principal é que tudo caiba na frigideira.
O produto picado deve ser deixado sobre a bancada para que seja possível preparar o líquido no qual será cozida a banha.
Você precisa colocar água na panela. Você também deve jogar três folhas de louro ali, adicionar cinco colheres de sal e duas colheres de açúcar granulado.
Você também precisa de um pouco de pimenta (em forma de ervilha). Outro ingrediente importante é a casca, colhida de duas cebolas grandes.
Em seguida, ligue o queimador onde está a panela. Assim que o conteúdo do recipiente começar a ferver, jogue nele banha picada.
O cozimento deve ser feito em fogo baixo por meia hora.
O produto acabado deve ser colocado em uma peneira e aguardar pouco menos de uma hora. Como resultado, uma banha deliciosa e facilmente triturada estará pronta.
Receita de pasta de alho
Você precisa picar alguns dentes de alho finamente. A massa resultante deve ser misturada com óleo vegetal e pimenta moída.
Após misturar bem, você obterá uma mistura que precisa ser revestida com banha acabada.
Anteriormente, falamos como fritar a banha para que ela não vire torresmo, mas adquira uma crosta dourada.
