Se você acompanha ou apenas quer comer uma sobremesa mais saudável, essa receita é perfeita para você.
Produtos necessários:
8 colheres de sopa de manteiga derretida
1 1/4 colher de chá de farinha de amêndoa
2 colheres de sopa
para o creme
250g de cream cheese
1 gema de ovo
1/3 colher de chá de eritritol
2 colheres de sopa de extrato de baunilha
1 colher de chá de geléia de mirtilo sem adição de açúcar
Olhe mais:
Método de preparação:
Aqueça o forno a 180 graus. Forre uma assadeira de 20 x 20 cm com papel manteiga.
Misture a manteiga derretida, a farinha de amêndoa e o eritritol e despeje em uma panela. Pressione com os dedos para alisar e leve ao forno por 7 minutos, a base não deve ficar firme, apenas começando a dourar levemente nas bordas. Deixe esfriar.
Na batedeira, bata o cream cheese, a gema, o adoçante e a baunilha até ficar homogêneo. Despeje sobre a base e espalhe a geléia de mirtilo uniformemente.
Asse por 18-20 minutos até que o topo esteja levemente dourado.
