O frango assado no forno muitas vezes vem em socorro na hora de servir o jantar, mas você não quer se preocupar muito com a culinária.
No entanto, um processo aparentemente simples como cozinhar frango requer certas habilidades e conhecimentos.
Se você deseja que seu frango cozido fique suculento e macio por dentro, mas crocante e dourado por fora, use as dicas deste artigo para ajudá-lo a preparar o prato perfeito.
Então, para cozinhar o frango no forno, é preciso assá-lo na proporção de 40 minutos por quilo de peso da carcaça.
A temperatura correta irá ajudá-lo a obter uma crosta crocante: nos primeiros 20-40 minutos, asse a ave no forno a 220 graus e, no tempo restante, reduza a temperatura para 180-200 graus, sem esquecer de virar o frango e regue com o suco.
Para deixar a carne suculenta, será necessário preparar uma solução salina de 50 g de sal e 1 litro de água.
Adicione seus temperos favoritos e coloque a carcaça do frango por 6 a 8 horas.
Depois disso você pode começar a assar.
Anteriormente, falamos sobre como preparar rolinho de frango com queijo.
