O segredo para fazer o expresso perfeito tem sido debatido há mais de uma geração. Agora os cientistas finalmente puseram fim a essas disputas e garantem que conseguiram resolver esse mistério e identificaram um ingrediente secreto que torna a bebida incrivelmente saborosa e espessa. Isto é o que o The Guardian escreve.
Segundo os pesquisadores, o segredo para fazer o expresso perfeito está em apenas uma etapa que deve ser realizada antes da moagem dos grãos.
Os cientistas descobriram que durante a moagem dos grãos em um moedor de café, o atrito entre os grãos cria eletricidade, o que faz com que as partículas se unam. Porém, apenas uma ação pode reduzir a quantidade de eletricidade produzida, reduzindo assim a quantidade de desperdício de café e melhorando o sabor.
