O fato de os ovos mexidos ficarem deliciosos depende não apenas da qualidade dos ovos, mas também da tecnologia de cozimento.
Dizemos como preparar ovos mexidos para que fiquem perfeitos.
Como cozinhar os ovos mexidos perfeitos
Os ovos mexidos ficarão perfeitos se você colocar mais do que apenas óleo na frigideira.
Chefs profissionais recomendam adicionar um pouco de água aos ovos fritos.
A água deve ser adicionada quando o branco começar a ficar opaco. Depois de adicionar água, é necessário tampar a panela.
Como resultado, a clara cozinhará completamente, mas a gema permanecerá líquida.
Anteriormente, dissemos o que colocar na panela ao cozinhar o arroz para deixar o acompanhamento saboroso e quebradiço.
