Esta salada é apreciada por muitas famílias e costuma ser servida durante as férias.
Tradicionalmente é feito com vegetais cozidos e picles.
Mas para tornar o sabor habitual mais rico e interessante, é necessário lembrar algumas nuances durante o processo de cozimento.
Como melhorar o sabor do vinagrete
Por exemplo, as ervilhas em uma receita podem ser substituídas com segurança por feijões cozidos ou enlatados. O sabor do vinagrete só ficará mais interessante.
É melhor não ferver os vegetais, mas assá-los em papel alumínio. Neste caso, o seu aroma será mais intenso e a salada mais saudável e satisfatória.
Muitas pessoas estão acostumadas a cortar cebolas frescas em vinagrete. Chefs experientes recomendam abandonar esta ideia.
É melhor substituir este ingrediente por ervas ou cebolas em conserva. Isso tornará o sabor mais suave.
Atenção especial deve ser dada ao molho correto para o vinagrete. Mesmo assim, muitos estão habituados a limitar-se apenas ao petróleo.
As donas de casa notam que o prato ficará mais brilhante se você primeiro misturar o óleo com uma pequena quantidade de mostarda, suco de limão ou vinagre de maçã.
Anteriormente, explicamos como cortar corretamente os vegetais para saladas, a fim de preservar todas as suas propriedades benéficas.
