Algumas pessoas acreditam que só o peixe vermelho é um aperitivo de peixe digno para a mesa.
Mas não descarte outras opções.
A cavala aqui não é inferior em qualidade e sabor.
Ao mesmo tempo, pode ser marinado para ficar melhor do que o comprado em loja. O processo é bem simples.
Ingredientes
Para preparar um peixe você deve levar:
- óleo vegetal – 5 colheres de sopa. eu.;
- limão – 1/2 unid.;
- folha de louro – 2 unid.;
- sal – 2,5 colheres de sopa. eu.;
- açúcar – 1 colher de sopa. eu.;
- pimenta preta – 10 unid.;
- ervilhas pimenta da Jamaica – 6 unid.;
- sementes de mostarda – 1/2 colher de chá.
Como marinar cavala
Primeiro, o peixe deve ser limpo e cortado em pedaços.
Em uma tigela separada, misture a manteiga com sal, suco, mostarda e açúcar.
Se desejar, você pode adicionar um pouco de coentro.
Então você precisa derramar a marinada sobre o peixe. Neste caso, também é necessário colocar uma folha de louro no recipiente.
O sabor e o aroma ficarão mais brilhantes se você adicionar pedaços de cebola. A marinada deve cobrir completamente a cavala.
O recipiente com a peça de trabalho deve ser coberto com filme ou tampa e depois colocado na geladeira por um dia.
Se seguir esta receita simples, poderá facilmente obter um excelente aperitivo que vai decorar a mesa festiva. Os convidados certamente ficarão encantados com o prato.
Anteriormente, falamos sobre como assar cavala para que o peixe fique saboroso e aromático.
