O arroz é uma ótima opção de acompanhamento e fácil de preparar.
Se você quer que o prato fique mais quebradiço, aromático e interessante, preste atenção em alguns truques culinários.
Chefs experientes observam que o arroz deve primeiro ser frito levemente em uma frigideira seca. O procedimento não deve demorar mais de um minuto.
Então o cereal pode ser enviado para a panela. O melhor é cozinhar este acompanhamento com adição de caldo de frango ou de legumes.
Você também pode cozinhar o arroz de uma forma mais original. Para fazer isso, coloque um saquinho de chá em água fervente por alguns minutos.
Vale ressaltar que esse método deixa o prato mais saudável.
Além disso, algumas donas de casa notam que, ao cozinhar o arroz, pode-se colocar um pouco de vinagre na panela.
Neste caso, o acompanhamento ficará quebradiço e branco como a neve. Você pode adicionar este ingrediente depois que o cereal estiver fervido.
Anteriormente, dissemos como preparar o mingau de arroz com leite.
