Hoje começa o grande jejum da Páscoa, que dura 7 semanas – 49 dias, e termina na véspera da Páscoa. Este ano, a Ressurreição de Cristo será em 16 de abril.
A Quaresma começa parcialmente em Açougues – último domingo. A partir daquele dia carne e produtos à base de carne são excluídos do menu. Uma semana depois – em Sirni zagovezni, ovos, leite e produtos lácteos são consumidos por último.
De acordo com a tradição ortodoxa, o jejum é mais rigoroso durante a primeira e a última semanaespecialmente durante a Semana Santa e a Sexta-feira Santa. O peixe é permitido na Anunciação – 25 de março.
Durante a Quaresma Pascal é proibido o consumo de alimentos de origem animal – carnes, ovos, leite e seus derivados.
É recomendado comer mais frutas, vegetais, legumes e nozes.
Acredita-se que privando-se de alimentos saudáveis, purifica-se o corpo e a alma. A Grande Quaresma é um tempo de reflexão, de dar sentido à vida, de reavaliar o que foi feito.
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