Os temperos nos ajudam a deixar qualquer carne ainda mais apetitosa – mas somente se forem escolhidos corretamente.
Hoje convidamos você para falar sobre carne de porco.
As ervas clássicas são adequadas para este tipo de carne, incluindo o conhecido endro e salsa e os menos comuns alecrim, tomilho, manjericão e orégano.
Todas essas especiarias podem ser utilizadas frescas ou secas, individualmente ou em mistura.
Além disso, o pimentão, a páprica e a noz-moscada criam uma “união” harmoniosa com a carne de porco frita ou assada.
Acontece também que você deseja experimentar novos sabores e aromas: açafrão, gengibre e gergelim vão te ajudar nisso, o que dará ao prato final um toque oriental.
Por fim, compartilharemos mais um pequeno truque: se você gosta de cozinhar, provavelmente já encontrou receitas que sugerem cozinhar carne de porco com açúcar ou mel.
Na verdade, esta combinação é muito, muito boa, mas não se esqueça que a doçura deve ser equilibrada com ácido – por exemplo, vinagre ou pasta de tomate.
Anteriormente, dissemos como preparar rolinho de porco com ameixas e nozes.
