De vez em quando aparecem artigos na internet nos quais os autores especulam sobre o tema da fervura da água para café ou chá.
Uma crença bastante comum é que depois de ferver a água aumenta a concentração de produtos químicos.
Mas os cientistas respondem que isso é apenas um mito inventado com base em especulações e opiniões.
Vejamos esta questão com um pouco mais de detalhes.
É possível ferver água novamente?
Digamos que você colocou um litro de água em uma chaleira e ferveu uma vez. Na verdade, essa água conterá uma substância chamada flúor.
Você vai retirar 200 ml de água fervente para fazer o chá. Mas se você ferver a mesma água uma segunda vez, a quantidade de flúor mudará? Claro que não.
Mesmo se assumirmos que essa água contém flúor, sua concentração pode ser considerada insignificante.
Já discutimos anteriormente a questão do flúor e seu conteúdo no chá.
