As batatas são frequentemente chamadas de segundo pão. Este não é o vegetal mais caro, nem o mais inútil e também fácil de preparar.
Mas é infinitamente impossível comer apenas purê de batata e batata cozida. Oferecemos uma alternativa maravilhosa como acompanhamento.
Falaremos de pratos de abóbora – o vegetal mais outonal e também muito saudável.
Obrigatório:
- abóbora (polpa) – 500 g;
- 1 cabeça de alho;
- 4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- sal, pimenta, ervas aromáticas a gosto;
- verduras frescas.
Como cozinhar
A polpa de abóbora descascada deve ser cortada em cubos com tamanho não superior a 2-3 centímetros.
Descascamos o alho, mas não o cortamos nem cortamos.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite a abóbora.
Frite os cubos de abóbora por cerca de 15 minutos em fogo médio e depois acrescente os dentes de alho inteiros.
Frite os legumes por mais 5-7 minutos até ficarem macios.
Adicione sal, especiarias e ervas a gosto e transfira para pratos.
Antes de servir polvilhe com ervas frescas picadas.
Bom apetite!
