Diga o que disser, os pratos da alta gastronomia nunca substituirão as receitas cujas memórias ficam guardadas desde a infância.
Entre elas estão panquecas exuberantes, mas não com massa de fermento, mas com kefir. Nem todos conseguem, mas aparentemente a receita estava errada.
Obrigatório:
- kefir – 250 ml;
- farinha – 240 gr;
- ovo – 1 unid.;
- óleo vegetal – 3 colheres de sopa. eu.;
- açúcar – 2 colheres de sopa. eu.;
- bicarbonato de sódio – ½ colher de chá;
- sal a gosto.
Como cozinhar
1. Retire todos os alimentos da geladeira com antecedência. O kefir deve estar em temperatura ambiente e o ovo também.
2. Misture o ovo, o açúcar e o sal, despeje o kefir quente e mexa.
3. Peneire a farinha em pequenas porções, mexendo com um batedor ou garfo.
A farinha é adicionada até a massa ficar espessa e deslizar lentamente da colher.
4. Agora adicione o refrigerante e misture tudo bem.
Aqueça uma frigideira, acrescente óleo vegetal e asse as panquecas dos dois lados.
Anteriormente, dissemos como fazer cheesecakes de cenoura.
