Ninguém quer comer assados estragados, então, em vez de jogá-los fora, descubra o que adicionar à massa.
A adição de amido torna o produto final mais fresco e saboroso. Misture com a farinha e peneire nos ingredientes da massa. Uma colher de sopa de amido equivale a quatro xícaras de farinha. Adicione sempre o amido misturado com a farinha, pois só assim você verá o efeito.
Produtos necessários para a massa:
1kg de farinha
1,5 colheres de sopa de amido
500 ml de leite morno
200 ml de iogurte
2 ovos
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 de Maio
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Método de preparação:
Numa tigela misture 200 ml de leite fresco morno, açúcar e fermento, misture bem e deixe ativar. Adicione o restante do leite, o iogurte, os ovos, o sal e a seguir a farinha peneirada com o amido.
Amassa-se uma massa lisa, que é coberta com papel alumínio transparente e deixada crescer.
