As panquecas de queijo são preparadas com adição de ovos. Acredita-se que este componente ajuda a manter todos os componentes unidos para que o prato não se desfaça durante o cozimento.
Mas chefs experientes têm certeza de que esse ingrediente é fácil de recusar.
Existem três opções alternativas para fazer cheesecakes sem ovos.
Bananas
Para 400 g de requeijão, basta levar apenas uma fruta madura demais, que primeiro deve ser amassada com um garfo.
O sabor dos cheesecakes ficará mais brilhante.
Semolina
Os cereais também podem ser uma excelente alternativa aos ovos na massa. O prato ficará mais macio e arejado. Basta ingerir apenas uma colher de sopa do produto para cada 100 g de requeijão.
Aveia
Este ingrediente irá ajudá-lo a criar uma guloseima mais saudável.
Os flocos devem primeiro ser esmagados e só depois adicionados ao requeijão.
Anteriormente, contamos por que os cheesecakes são espalhados em uma frigideira durante a fritura.
