Mal conseguimos perder os quilos extras, e o esforço parece estar ameaçado até mesmo pela época mais bonita do ano. As férias de inverno não vêm só com alegria e presentes, mas, para nós, romenos, a tradição traz refeições fartas e bebidas selecionadas. Sarmales, bifes, enchidos, bifes e muitas outras guloseimas enchem-nos, desde o dia de Natal até depois de São João.
Especialistas em nutrição e esportes dizem que este é um momento difícil até para eles. “Férias de inverno? São o pesadelo de todo nutricionista e desportista. E com razão, de certa forma, porque há momentos em que comemos muito, escolhemos alimentos não saudáveis e os combinamos de forma problemática. Por exemplo, durante as férias de inverno, a minha família cozinha carne de porco, piftie, sarmale, peru, cozonac e compra bolo, biscoitos, queijos tradicionais, enchidos caseiros, tambor, caltabosch e ratos.
O contexto é pesado do ponto de vista nutricional: as nossas férias começam nos dias 22 a 23 e terminam no dia 7 de janeiro. E o romeno sente-se bem à mesa, alegre, com amigos e familiares por perto, e penso que este é o nosso encanto: este convívio maravilhoso do qual seria uma pena separar-se”, escreve Cori Grămescu na sua página.
Como podemos manter a compulsão alimentar sob controle durante as férias?
O especialista nos dá um “guia de sobrevivência” bastante fácil de aplicar.
“Aqui estão algumas dicas e truques que você pode ter em mente no próximo período:
