Erros cometidos durante a decapagem, bem como o armazenamento inadequado de potes fechados, podem fazer com que os picles fiquem muito macios.
Além disso, os vegetais podem ficar menos crocantes se forem deixados em uma jarra aberta por muito tempo.
É possível guardar pepinos que já não estão crocantes?
Se os picles não estragarem, é bem possível alcançar o resultado desejado.
O que fazer com pepinos
Ainda ontem os pepinos estavam crocantes, mas hoje os vegetais guardados em uma jarra aberta ficaram macios?
Não se apresse em jogar fora essa comida! Primeiro certifique-se de que não esteja deteriorado.
Se está tudo bem com os vegetais e a maciez é o único problema, então vale a pena realizar um procedimento simples para devolver os vegetais à consistência ideal.
Você precisa colocar os pepinos em uma peneira (para permitir que a salmoura escorra) e cobri-los com bastante cubos de gelo. Os vegetais devem ser deixados nesta forma por 20 minutos.
O resultado do “processamento do gelo” provavelmente será o retorno da crocância aos picles.
Mas há um ponto importante: essa consistência permanecerá por um curto período de tempo. Portanto, os picles devem ser consumidos imediatamente.
Anteriormente, dissemos qual teor de gordura do leite você deveria comprar na loja.
