Este lanche com iogurte é um excelente aperitivo que acompanha bem vários tipos de bebidas alcoólicas. Com ele você realmente conseguirá impressionar seus convidados.
Produtos necessários para berinjela e iogurte:
5 pimentas
500 g de berinjela
3 dentes de alho
200g de iogurte
5 colheres de sopa. suco de limão
2 colheres de sopa. óleo
pimenta
sal
400 ml de água fervente
Olhe mais:
Método de preparação:
Asse os legumes em forno bem quente com um pouco de óleo. Você os vira de vez em quando para que assem uniformemente.
Pimentões e berinjelas assados são limpos, descascados e moídos na máquina ou no liquidificador. Adicione o iogurte, o alho amassado, a pimenta-do-reino e o sal a gosto.
Mexa, despeje o suco de limão e 400 ml de água fervente e misture novamente até obter uma mistura uniforme.
Resfrie a mistura na geladeira e sirva fria com fatias de pão torrado.
