As receitas clássicas de panificação caseira são boas porque não requerem muito tempo de preparo, não requerem ingredientes escassos ou caros e podem ser feitas por qualquer pessoa.
Aqui está um exemplo de receita de torta desfiada com recheio saboroso de frutas frescas.
Obrigatório:
- 6 ovos;
- 250g de açúcar;
- 150g de manteiga;
- 3 colheres de sopa. eu. leite;
- 10 gramas de fermento em pó;
- 500g de farinha;
- 1,5kg de maçãs;
- 1-2 peras;
- suco de ½ limão.
Como cozinhar
1. Separe as claras das gemas. Coloque as claras na geladeira, bata as gemas, acrescentando 150 gramas de açúcar, manteiga e leite.
2. Peneire a farinha misturada com o fermento em porções e amasse a massa elástica.
3. Divida a massa em partes e coloque 1/3 no freezer e o restante na geladeira por 15 minutos.
4. Descasque e retire o caroço das maçãs e das peras. Rale a maçã e corte a pêra em cubos.
5. Em seguida, coloque as frutas em uma frigideira, acrescente o suco de limão, 100 gramas de açúcar e cozinhe em fogo baixo até que todo o líquido evapore.
6. Bata as claras até formar uma espuma grossa, unte a assadeira com manteiga, distribua uma parte da massa e disponha o recheio. Cubra com claras de ovo batidas e massa congelada ralada.
Pré-aqueça o forno a 170 graus e asse a torta por 40-45 minutos.
Bom apetite!
