A salada de beterraba raramente é armazenada em potes durante o inverno. Na maioria das vezes preparado com beterraba fresca ou cozida.
Esta receita é adequada se os vegetais precisarem ser processados depois de começarem a estragar.
Para preparar você precisará de:
- 2kg de maçãs;
- 3kg de beterraba;
- 1,5 kg de cenoura;
- 5 colheres de sopa. eu. sal;
- 1 Colher de Sopa. eu. Saara;
- 300ml de óleo vegetal;
- 3 copos de água.
Como cozinhar
1. A beterraba precisa ser fervida da maneira usual ou assada.
2. Quando estiver pronto, descasque as frutas e rale-as.
3. Descasque e rale as cenouras.
4. As maçãs precisam ser descaroçadas, raladas em um ralador grosso e adicionadas aos vegetais.
5. Leve tudo para ferver na panela, acrescente água e óleo vegetal, louro e temperos a gosto.
Se a peça for guardada em apartamento, será necessário adicionar mais 50 ml de vinagre (9%).
Bom apetite!
