Os alemães sempre preparam um anúncio de Natal para o Natal, e começam a fazê-lo com quase um mês de antecedência para que os assados possam descansar e ficar de molho bem.
Os britânicos também têm sua própria receita, e ela também tem peculiaridades. Moradores de Foggy Albion fazem um bolo de Natal.
Obrigatório:
- farinha – 75 gr;
- sal – uma pitada;
- canela, gengibre, noz-moscada, cravo – 3 g cada;
- vanilina – 1 g;
- frutas secas – 230 gr;
- amêndoas e avelãs – 300 g;
- manteiga – 75 g;
- açúcar – 75 gr;
- laranja;
- ovo – 1 unid.;
- conhaque (rum) para impregnação – 2-3 porções de 50 g cada.
Como cozinhar
1. Peneire a farinha duas vezes e misture com todos os temperos secos.
2. Bata a manteiga com o açúcar, acrescente as raspas de meia laranja, um ovo e acrescente a farinha aos poucos. Sove a massa.
3. Adicione os frutos secos preparados, as nozes picadas, amasse para que fiquem bem distribuídos na massa.
4. Cubra a assadeira com papel alumínio, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido a 150 graus por 45-50 minutos, depois reduza a temperatura para 130 graus e leve ao forno por 20 minutos. Verifique a prontidão com um espeto.
5. Deixe o bolo esfriar na forma. Em seguida, vire sobre uma folha de papel alumínio, faça vários furos com um espeto e recheie com conhaque.
6. Embrulhe o bolo em papel alumínio e leve à geladeira por 2 a 3 semanas. Durante esse tempo, você precisará embeber os produtos assados com conhaque ou rum mais 1 a 2 vezes, 50 gramas cada. Última imersão o mais tardar uma semana antes de servir.
Bom apetite!
