Se quer surpreender a sua família com um delicioso e original prato de carne de porco, com certeza irá gostar desta receita. Cozinhar carne de porco recheada com queijo e bacon não é nada difícil.
Aqui estão os produtos necessários para 4-6 porções:
carne de porco desossada – 1kg
bacon – 100 gr
queijo cottage ou queijo duro – 150 gramas
1 ovo
pimentão vermelho e verde – 1 cada
uma cabeça de alho
vinho branco – 200ml
um pouco de farinha
azeite ou óleo de girassol
sal
pimenta
Etapas da implementação da receita:
Faça cortes profundos em todo o pedaço de carne. Polvilhe com sal e pimenta. Depois pincele com o ovo batido.
Coloque o bacon em fatias finas e o queijo ralado por cima da carne. Em seguida, adicione os pimentões pré-fatiados e fritos (você também pode usar pimenta em lata, mas neste caso mergulhe previamente as tiras cortadas em um ovo batido).
“Feche” cuidadosamente o rolo, fixando a borda cortada com espetos de madeira ou palitos.
Tempere novamente com sal e pimenta. Mergulhe a carne na farinha. Adicione uma colher de azeite.
