Os ovos de galinha são um dos bons produtos com mais nutrientes. Mas um aspecto igualmente importante é a alta taxa de absorção de suas vitaminas e minerais no organismo. Os nutricionistas têm recomendações específicas sobre quando e como comer ovos.
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Porém, é importante ressaltar que enquanto alguns nutricionistas afirmam que é possível comer três ovos por dia, outros afirmam que o ideal seria comer apenas seis gemas por semana. Ou apenas coma as claras completamente.
No entanto, todos concordam em uma coisa: este produto definitivamente não deveria ser incluído no menu da noite.
Por que os ovos são úteis para a saúde humana?
Os ovos de galinha são ricos em vitaminas A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D e E e minerais como cálcio, fósforo, magnésio, ferro, zinco, aminoácidos que aceleram o metabolismo e proteínas que são facilmente absorvidas pelo o corpo . Eles também contêm colina e inositol, nutrientes necessários para o bom funcionamento do cérebro.
Apesar desta riqueza de nutrientes úteis para o funcionamento ideal do corpo, os especialistas recomendam comer ovos em quantidades bastante limitadas. E desligue-os completamente à noite.
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Hpor que não é recomendado comer ovos no jantar?
A gema de um ovo de galinha contém uma grande quantidade de colesterol, cerca de 280 miligramas. Isto apesar de a dose diária máxima ser de 300 miligramas. Por outro lado, a clara do ovo contém muita proteína e praticamente nenhum colesterol.
Portanto, se você é fã de pratos com ovos, procure consumir apenas as claras, pelo menos ocasionalmente. Não é à toa que os especialistas recomendam limitar o consumo de gemas a seis por semana.
Ressalta-se que o nível de colesterol “ruim” no sangue não se altera após a ingestão de ovos, desde que preparados de determinada forma. Ou seja, não frito na manteiga, mas cozido ou escalfado, ou em forma de omelete, no vapor ou no forno.
Níveis elevados de colesterol não são o único aspecto frustrante de comer ovos. Via de regra, os alimentos protéicos são difíceis de digerir.
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À noite, o processo de digestão fica mais lento e esta é a principal razão pela qual não se pode comer este produto ao jantar. Caso contrário, você poderá ter refluxo gastroesofágico e distensão abdominal.
No entanto, se faltarem pelo menos três horas entre a última refeição e a hora de dormir, você pode comer um ovo cozido ou defumado no jantar.
Depois de aprender por que você não deve comer ovos à noite, lembre-se da seguinte regra: nunca os combine com junk food pesados.
Evite combinar ovos mexidos com bacon ou queijo. Afinal, essas refeições trazem consigo quilos extras e níveis elevados de colesterol./Zdrave.to
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