Muitas pessoas adoram salsichas. O que há para não amar: são rápidos de preparar, saborosos e bastante fartos.
Mas o que é surpreendente é que nem todos sabem cozinhar adequadamente este produto alimentar.
Portanto, ainda se discute se é ou não necessário retirar o invólucro antes de colocar a linguiça em água fervente.
Cozinheiros experientes afirmam que não há necessidade de retirar a película antes de cozinhar, caso contrário a linguiça pode “ressurgir” com um aspecto muito estragado.
E isso não é tão ruim. Existe o risco de uma salsicha cozida sem tripa perder a suculência, o que significa que obterá um produto muito menos saboroso.
A propósito, você não deve cozinhar demais as salsichas. Para prepará-los, bastam cinco minutos de água fervente em uma panela no fogo.
Assim, recomenda-se que somente após o cozimento se inicie o procedimento de retirada da película das linguiças.
Anteriormente, falamos sobre como ferver salsichas corretamente.
