Que o vinagre de maçã é benéfico para a saúde é um fato comprovado. É usado na medicina há séculos, os antigos egípcios já sabiam disso. E os curandeiros da Idade Média se defendiam contra epidemias e infecções com vinagre de maçã. Como usar o vinagre de maçã para perder peso? Quando beber para obter o melhor efeito? Você pode facilmente fazer vinagre de maçã caseiro.
As pessoas usam vinagre de maçã como meio de perder peso e melhorar a saúde
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Os cientistas também tentaram descobrir quais os efeitos do vinagre de maçã na redução de peso. Embora ainda não estejam disponíveis estudos de longo prazo com um grande número de pessoas, os resultados de vários estudos em menor escala mostraram resultados positivos com menor peso após o uso de vinagre. Então, para que serve o vinagre de maçã, como e quando usá-lo? E o vinagre pode ser prejudicial?
Para que serve o vinagre de maçã?
O vinagre de maçã auxilia no processo de perda de peso suprimindo o apetite, estimulando a digestão, ajudando a queimar gordura e diminuir os níveis de açúcar no sangue após uma refeição. Diz-se que pode nos ajudar a reduzir a pressão arterial ou o colesterol alto. E se adicionarmos vinagre de maçã a alimentos de difícil digestão, como legumes, reduziremos o inchaço.
Como fazer vinagre de maçã em casa:
Fonte: Youtube
Mesmo as maçãs na forma líquida dourada não podem fazer milagres, e não funcionarão sem seguir os princípios da alimentação saudável e da prática regular de exercícios.
“As pessoas estão sempre procurando maneiras fáceis de perder peso e melhorar sua saúde. O vinagre de maçã é definitivamente um daqueles sobre os quais me perguntam”, diz o Dr.
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“Eu sempre digo que se eles querem tentar, deixe-os tentar. Mas as expectativas devem ser realistas. Beber vinagre de maçã e depois comer um cheeseburger duplo com batatas fritas não vai funcionar. O mais importante é que nunca se deve consumir vinagre de maçã sem antes diluí-lo em água”, enfatiza o Dr. Kalakota.
Como usar vinagre de maçã para perder peso
A farmacêutica Lucie Drábková afirma que o vinagre de maçã não filtrado e não pasteurizado é mais adequado para uso. “A dosagem recomendada de vinagre de maçã varia de 1 a 2 colheres de chá a 1 a 2 colheres de sopa por dia (equivalente a no máximo 30 mililitros por dia). Comece com uma dose menor, que você pode aumentar de acordo com a tolerância pessoal”, recomenda.
O vinagre de maçã não diluído é fortemente ácido, por isso é diluído na proporção de 1 parte de vinagre para 5 partes de água.
Bebida milagrosa para perda de peso com vinagre de maçã:
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“Você também pode adoçar a mistura com uma colher de chá de mel e usar água morna em vez de fria. É assim que você consegue uma bebida saborosa”, aconselha a farmacêutica e acrescenta mais uma dica: “Se consumir vinagre de maçã não te faz bem, pode pensar em incorporá-lo na sua alimentação. Experimente regar uma salada ou legumes cozidos no vapor em combinação com azeite. Ou adicione uma colher de vinagre de maçã ao seu smoothie favorito.”
Você também tem a opção de comprar vinagre de maçã como suplemento dietético em comprimidos.
Estudos científicos
Robert H. Shmerling, da Faculdade de Medicina, analisou estudos que enfocaram os efeitos do vinagre em relação à perda de peso.
“Estudos em ratos e camundongos obesos sugerem que o ácido acético pode prevenir o armazenamento de gordura e melhorar o metabolismo. O estudo humano mais citado é de 175 pessoas que beberam uma bebida contendo 0, 1 ou 2 colheres de sopa de vinagre por dia. Após três meses, quem consumiu vinagre apresentou leve perda de peso (0,8 a 1,8 kg) e níveis de triglicerídeos mais baixos do que quem não bebeu vinagre. Outro estudo descobriu que consumir vinagre promove sensação de saciedade após uma refeição, mas também causa náusea. “Nenhum desses estudos analisou especificamente o vinagre de maçã”, disse ele.
Vinagre de maçã caseiro:
“Outra tarefa foi de trinta e nove pessoas sendo vigiadas. As pessoas foram divididas em dois grupos – um seguiu uma dieta com restrição calórica com vinagre de maçã e o outro seguiu uma dieta com restrição calórica sem vinagre de maçã durante 12 semanas. Ambos os grupos perderam peso, mas o grupo do vinagre de maçã perdeu mais peso. Tal como acontece com muitos estudos anteriores, este foi relativamente pequeno e de curto prazo”, acrescentou Robert H. Shmerling.
Como fazer vinagre de maçã caseiro
Uma receita para fazer vinagre de maçã, na qual você processa maçãs da horta, inclusive maçãs caídas, é oferecida pela farmácia em seu consultório
- Lave levemente 1 kg de maçãs para não perder o valioso fermento que vive na casca e rale também os caroços grosseiramente.
- Coloque em um copo de cinco litros, acrescente 0,5 kg de açúcar e água fervida. Misture tudo e deixe fermentar.
- Podemos usar fermento de vinho para iniciar a fermentação, mas nunca fermento de padeiro – isso estragará o vinagre com um forte aroma de pão.
- A mistura pode ser misturada várias vezes ao dia. Assim que sentir o cheiro do álcool, geralmente após cerca de 10 dias, você pode coar o líquido.
- Agora entram em cena as bactérias do gênero Acetobacter, que transformam o álcool em vinagre – isso pode levar de 1 a 2 meses. Assim que o líquido começar a ficar com gosto de vinagre, podemos colocá-lo em garrafas e começar a usá-lo.
- Mas é melhor não ter pressa, porque o vinagre é avaliado pelo tempo, então quanto mais amadurecer, melhor terá o sabor.
O vinagre é um conservante, por isso deve durar muito tempo em casa. Porém, recomenda-se armazená-lo em recipientes bem fechados, em local fresco e escuro.
Quão prejudicial é o vinagre ou um canudo em vez de uma dose
O vinagre de maçã nunca deve ser consumido em grandes quantidades e não diluído em água. A dosagem máxima recomendada é de duas colheres de sopa por dia. Geralmente é recomendado beber vinagre misturado em um copo de água pela manhã, antes do café da manhã. Algumas pessoas também recomendam beber antes do exercício e do treinamento de força, pois pode ajudar a queimar gordura e apoiar as funções metabólicas.
Mesmo diluído, o vinagre de maçã é muito ácido e pode danificar o esmalte dos dentes. Para evitar o contato com os dentes, pode-se beber com canudo e é sempre aconselhável enxaguar a boca com água após o consumo. O uso prolongado pode causar problemas digestivos. Também não é adequado para pessoas com problemas de estômago ou úlceras. Não o use mesmo se você tiver azia com frequência.
