Não se pode chegar a Paris sem saborear todas as deliciosas sobremesas encontradas nas confeitarias e cafés: croissants, macarons, crème brûlée ou tarte tatin. Aqui estão 10 sobremesas imperdíveis quando você estiver de férias em Paris. Estes pratos irão deliciá-lo com o seu sabor.
Paris é onde você pode comer algumas das melhores sobremesas do mundo / Shutterstock
A França é reconhecida como o país com as melhores sobremesas. Na verdade, foi o chef francês Antoine Careme quem lançou as bases da confeitaria moderna.
Nada faz sentir melhor o ambiente da cidade do que sentar-se à mesa de uma pastelaria, com um bolo e um café, a observar as pessoas que passam.
Sobremesas que você deve experimentar nas férias em Paris
Se você pretende sair de férias para Paris, não deixe de experimentar essas deliciosas sobremesas. São fáceis de preparar e conquistaram o mundo com seu sabor especial. Eles irão encantar você desde o primeiro momento. Não esqueça de consultar se você é amante de pratos deliciosos.
Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico
é traduzido como “creme queimado”, daí o nome da sobremesa em romeno “creme de açúcar queimado”. O crème brûlée é uma daquelas sobremesas que parece simples de fazer, mas na verdade exige um pouco de delicadeza. Os ingredientes básicos são natas, açúcar, baunilha e gema de ovo.
O resultado é uma sobremesa rica coberta com uma camada de caramelo levemente crocante. Depois de passar você chegará a um creme sedoso e com um sabor divino. Se servir com a Torre Eiffel, nas férias em Paris, o cenário ficará ainda mais delicioso.
Babá Au Rum
Baba Au Rhum se parece. A massa é levedada com fermento e calda com rum quente. É uma sobremesa clássica francesa que caiu em desuso por um tempo, mas nos últimos anos os confeiteiros a reinterpretaram e ela voltou a ser apreciada.
A história da sobremesa é longa e começa na Polónia. Tudo começou com babka, um bolo parecido com o nosso biscoito amanteigado. Após um reinado curto e turbulento, Estanislau I da Polónia fugiu para a Alsácia em 1709.
No exílio, casou uma de suas filhas, Maria, com Luís XV da França e não só. Ele também trouxe consigo a versão original do babka, que se transformou no que hoje é baba au rhum.
Crepes
Os crepes são a versão francesa das panquecas. Você não pode ir a Paris sem experimentar uma porção. Você encontrará coberturas doces e salgadas.
Se quiser experimentar a versão gourmet dos crepes, pode optar por recheio de fiambre, queijos, espinafres e queijo feta, frango, legumes, bacon, ovos, salmão, abacate. As possibilidades são infinitas, só depende da sua curiosidade em experimentar novos pratos. Não perca se estiver de férias em Paris.
Galette Des Rois
Galette des Rois (Bolo dos Reis) é uma sobremesa tradicional francesa que é comumente consumida entre o Natal e 6 de janeiro, quando é celebrada a Epifania.
É uma massa recheada com frangipane – um creme de amêndoas, manteiga, açúcar e ovos. Às vezes também são adicionados chocolate, frutas ou especiarias. Uma figura é colocada em cada bolo, e quem a encontrar torna-se “rei” ou “rainha” por um dia.
Tortas de Cidra
Se você gosta de bolos com sabor cítrico, não pode perder a torta de limão. Tem um topo untuoso feito de manteiga rica e um suave creme de limão.
É uma sobremesa em que o sabor doce e cítrico está perfeitamente equilibrado. Além disso, as duas texturas – a crocância da parte superior e a sedosidade do creme – vão fazer você adorar esta torta.
Clafoutis
Imagine que você está sentado em um café no meio de Paris, as pessoas passam na sua frente, cada uma cuidando de seus negócios, e você está saboreando uma sobremesa cremosa e aromática, como só um confeiteiro francês pode fazer.
As estrelas do bolo são as frutas frescas da época, que são incorporadas numa cobertura fofa à base de ovos, farinha, açúcar e leite. É servido quente.
Tarte tatin
Tarte Tatin é sinônimo de comida reconfortante e é imperdível na cidade do amor. Possui finas camadas de maçãs envoltas em uma massa amanteigada.
Os sabores são complementados pelo açúcar caramelizado com seu sabor maravilhoso e textura levemente crocante.
Macarons
Não dá para passar por Paris sem provar pelo menos alguns macarons. Não importa o sabor que você escolha, o importante é saborear esses bolinhos de farinha de amêndoa, acompanhados um a um com cremes finos com sabores cada vez mais deliciosos.
Ao encontrar sua combinação favorita, você vai querer comê-la todos os dias, mesmo que não esteja necessariamente de férias em Paris.
profiteroles
Os donuts cobertos com calda de chocolate são uma deliciosa sobremesa servida em ocasiões especiais ou jantares sofisticados.
A massa é feita com farinha, manteiga, água e ovos e depois assada até os donuts dourarem. São servidos com chocolate, chantilly ou creme de baunilha.
