O repolho refogado nem sempre fica tão saboroso e apetitoso quanto gostaríamos.
No entanto, alguns truques ajudarão a corrigir a situação.
Com a ajuda deles, você sempre poderá servir o prato perfeito à mesa.
Quais são os três segredos culinários que você não deve esquecer?
Utensílios de cozinha adequados
Para que o repolho cozinhe uniformemente e não queime, é necessário selecionar o recipiente certo para o cozimento. Como regra, as opções com fundo bastante grosso têm melhor desempenho.
Cozinhe seus vegetais corretamente
Para que o repolho cozido seja aromático e saboroso, é necessário preparar adequadamente os vegetais adicionais.
As cenouras e as cebolas são primeiro fritadas rapidamente com um pouco de açúcar mascavo. Em seguida, adiciona-se pasta de tomate e temperos. Em seguida, você precisa ferver o componente vegetal para revelar totalmente o seu sabor.
Carne
Se você deseja que seu repolho cozido seja nutritivo e saboroso, você deve usar aditivos para carne. No entanto, eles devem ser inseridos corretamente.
Primeiro, deixe-os totalmente prontos em uma tigela separada. Eles são introduzidos no prato principal aproximadamente 10 minutos antes do final.
Anteriormente, falamos sobre como adicionar repolho às sopas de maneira adequada.
