Batatas recheadas assadas são um excelente acompanhamento para vários pratos de carne, mas assim preparadas também podem ser consumidas como prato principal.
Ingredientes necessários para batatas com queijo e natas:
4 batatas grandes
150g de queijo
1 ovo
salsinha
1 colher de sopa de creme
páprica
50g de manteiga
pimenta
sal
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Método de preparação:
Cozinhe as batatas por pelo menos 30 minutos em fogo baixo.
Quando estiver cozido, corte ao meio no sentido do comprimento. Se necessário, corte um pouco o fundo para que as metades fiquem planas. Com uma colher, faça cuidadosamente um furo em cada metade da batata.
Prepare o recheio amassando o queijo com um garfo, acrescente o creme de leite, os ovos, a salsa, um pouco de pimenta preta, sal, pimenta e misture tudo bem.
Disponha as batatas em uma assadeira e coloque o recheio sobre elas. Coloque manteiga entre as batatas.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos.
