Os bolinhos de sopa com limão são preparados mais rápido e com uma gama limitada de produtos, mas por outro lado são muito interessantes. O sabor é diferente daquele que você costuma associar aos bolinhos de sopa.
Lutenitsa no forno – uma obra de arte culinária
A razão é que o caldo é claro e todos os produtos são colocados na própria carne picada. O frescor desta receita vem do endro. Costumamos adicioná-lo aos pratos no final para preservar a sua frescura.
No entanto, enriquece o sabor da carne picada de uma forma muito interessante, por isso desta vez o adicionamos. (Da mesma forma, você pode fazer abobrinha recheada com carne picada e molho branco misturando o endro na carne picada. É um ótimo prato.)
Outra diferença dos bolinhos de sopa tradicionais é que o tamanho dos bolinhos é maior. Eles são mais parecidos com almôndegas de casamento e em uma porção não entram mais do que 3-4. Você pode ir só com carne moída como fizemos, só porco ou uma mistura, a escolha é sua.
Se você comer apenas carne de porco picada, lembre-se de que as bolas derreterão e ficarão com metade do tamanho.
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