E quanto às sobras de geléia?
Embora as compotas e marmeladas permaneçam abertas por um tempo infinito graças ao seu alto teor de açúcar, elas certamente são boas para entrar no novo ano sem lixo, bagunça e coisas inúteis que apenas ocupam espaço. Livre-se dos potes de geléia e use-os para algo bom.
Não se preocupe com as sobras de marmeladas, fique à vontade para misturá-las quando ninguém estiver olhando. Não é comum em nosso país, mas em outros lugares do mundo você costuma encontrar uma mistura interessante e que não tem nenhum gosto ruim. O ingrediente secreto costuma ser também a marmelada de laranja. É excelente nessas misturas e seu sabor exótico impressiona. No entanto, os amantes dos citrinos também podem saboreá-lo sozinho.
Fonte: Youtube
Marmelada e bolinhos diet
Que tipo de sobremesa preparar com sobras de marmelada? Em pouco tempo você terá, por exemplo, um bolo grelhado ou panquecas super rápidas com apenas dois ingredientes.
Você só precisa de dois ingredientes para fazer panquecas tão dietéticas e saudáveis. Esqueça a farinha e bata uma banana madura no liquidificador e quando estiver completamente pastosa e macia, acrescente dois ovos também.
Processe com um liquidificador até que o líquido esteja bem combinado. A partir desta massa, frite bolinhos pequenos do tamanho da palma da mão em uma frigideira quase seca.
Mesmo que você os adoce novamente com geléias, você pode pelo menos se sentir bem com o fato de não haver farinha, outros açúcares adicionados ou agentes fermentadores nos alimentos. É uma massa macia e você não conseguirá fazer bolinhos grandes e fofos com ela, mas verá que os clientes não vão se importar nem um pouco. Seu sabor é fantástico por si só.
Bolo treliçado com geléia
Bolos de grade não são novidade. Embora seja necessário preparar a massa, o bolo dá pouco trabalho. Você usará todas as marmeladas e terá uma bandeja inteira assada de uma vez, que poderá cortar em pedaços menores. Nada de fritar e nada de ficar no fogão!
O bolo treliçado é feito de massa quebrada. Numa tigela, misture 300 g de farinha simples com meio pacote de fermento em pó, ao qual adicione também 100 g de açúcar, 80 g de gordura amolecida ou manteiga, 1 ovo inteiro, 4 colheres de leite e um pouco de casca de limão para aroma.
Misture tudo bem com as mãos. A massa vai ficar bem pegajosa nos dedos no início, então meça e prepare todos os ingredientes com antecedência. Uma massa lisa se formará gradualmente, mas não deverá mais grudar nos dedos. Se parecer muito seco e quebradiço, acrescente mais uma colher de leite, caso contrário, uma colher de farinha.
Você pode trabalhar essa massa na hora, mas é melhor depois de meia hora na geladeira. Em seguida, divida-o em terços. Abra dois terços e forre a forma com uma folha de massa. Se não for pegajoso, não precisa untar ou polvilhar nada, com certeza fica melhor com formas mais antigas. Se não tiver rolo, basta pressionar a massa na forma com as mãos e criar uma superfície uniforme com os dedos. Em qualquer caso, fure a massa em vários locais com um garfo.
Misture a marmelada e espalhe generosamente por todo o bolo. A camada pode ser um pouco mais alta, vai encolher um pouco durante o cozimento. Abra uma panqueca fina com um terço da massa restante e corte-a com uma faca ou faca em tiras longas com cerca de 1,5 cm de largura. Em seguida, coloque-os em cima do bolo para criar uma grade simples.
Se você está com vontade de decorações melhores, vá em frente! Você pode facilmente fazer folhas, flores, estrelas, tranças e vários outros formatos com essa massa, que pode usar para decorar lindamente a superfície do bolo. Você também pode se inspirar na imagem do texto.
Antes de assar pincele a massa com ovo batido para que o bolo fique com uma cor bonita e leve ao forno. Asse o bolo treliçado em forno aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que o bolo esteja bem dourado. Deixe o bolo esfriar bem antes de fatiar.
Fontes: igurmet.cz, prozeny.cz
