Parece que poderia ser mais fácil do que cozinhar bolinhos. Mas mesmo aqui muitos cometem erros e outros cometem mais de um.
Apesar de os produtos semiacabados congelados serem o prato de carne mais popular, nem todos conseguem cozinhar bolinhos corretamente.
Vamos contar o que o impede de cozinhar bolinhos.
Erro um: descongelar
Acontece que as pessoas se esquecem de colocar os bolinhos no freezer antes de cozinhar ou de retirá-los antes que a água ferva.
Na verdade, eles vão cozinhar enquanto estão congelados. Se você retirá-los para descongelar um pouco, como costuma ser recomendado, os produtos semiacabados ficarão grudados ou desmoronarão durante o cozimento.
Erro dois: temperatura
Quando a água ferve, muitas pessoas, por hábito, abaixam o fogo e jogam os bolinhos congelados na água quente.
Mas em água resfriada, e mesmo em fogo baixo, os bolinhos cozinharão por mais tempo, o que significa que a massa pode ficar empapada. O correto é cozinhá-los em fogo médio com água fervente constantemente e moderadamente.
Erro três: tempo
Não há necessidade de cozinhar os bolinhos por mais tempo do que o recomendado pelo fabricante. Geralmente leva 5 minutos. Depois de desligar o fogo, também não há necessidade de manter os bolinhos prontos em água – eles são retirados imediatamente com uma escumadeira.
Anteriormente, dissemos como cozinhar brócolis corretamente.
