Não existe uma definição geral do que constitui alimento saudável, mas existem características que a maioria dos alimentos saudáveis têm em comum. Por exemplo, alimentos saudáveis geralmente fornecem vitaminas e minerais, são uma fonte de proteínas, fibras e gorduras saudáveis e fornecem um mínimo de calorias vazias. Açúcar adicionado e gordura saturada seriam considerados calorias vazias nos alimentos, pois fornecem calorias com valor nutricional mínimo (ou zero). Infelizmente, alguns alimentos que você pode considerar “saudáveis” têm muito mais calorias vazias na forma de açúcares adicionados do que você imagina.
Alegações de marketing como “amigável ao ceto”, “sem glúten” e “natural” podem levar você a pensar que um alimento é mais saudável do que realmente é. Embora essas alegações possam significar que um alimento tem uma contagem menor de carboidratos ou é feito sem trigo, isso não torna o alimento automaticamente saudável. Muitos desses alimentos acabam tendo contagens de açúcar mais altas do que o esperado. Em vez de basear suas escolhas alimentares nas alegações anunciadas, compare informações nutricionais e rótulos de ingredientes para obter informações mais detalhadas
Se uma alimentação saudável é importante para você, verifique o açúcar adicionado em seus produtos alimentícios. Você pode se surpreender com a quantidade de açúcar existente nos alimentos que você considera saudáveis. Uma pequena quantidade de açúcar adicionado pode fazer parte de uma dieta saudável em geral, mas é melhor manter o mínimo de gramas desse nutriente. Por exemplo, o FDA diz que o valor diário do açúcar adicionado é de cerca de 50 gramas por dia em uma dieta de 2.000 calorias.
Aqui estão 9 “alimentos saudáveis” comuns que contêm muito mais açúcar do que você pensa. Continue lendo e, para obter mais dicas de alimentação saudável, confira 20 receitas de café da manhã saudáveis para perder peso para manhãs ocupadas.
Sopa enlatada
Para quem procura uma opção de almoço rápido e saudável, a sopa pode ser uma ótima refeição. No entanto, as sopas enlatadas às vezes podem ser menos saudáveis do que você pensa.
Embora sejam mais notáveis pelos sabores salgados e pelo teor de sódio, as sopas também podem ser uma fonte de açúcar. Por exemplo, a Sopa Condensada de Tomate da Campbell’s contém 8 gramas de açúcar adicionado por porção, o que equivale a apenas ½ xícara. Isso significa que uma única lata de sopa pode fornecer 20 gramas de açúcar.
Existem muitas sopas saudáveis por aí, então procure opções que forneçam pelo menos 10 gramas de proteína, 3 gramas de fibra e zero gramas de açúcar adicionado. Se você já tiver problemas de saúde, fique de olho também no teor de sódio.
Barras de granola
Uma refeição e lanche popular para crianças, e também apreciada pelos adultos, as barras de granola são fáceis e convenientes. No entanto, esta conveniência nem sempre se traduz numa boa nutrição. Muitas vezes, as barras de granola compradas em lojas vêm com níveis inesperadamente elevados de açúcar adicionado.
Por exemplo, as barras de granola de aveia e mel Nature Valley contêm 11 gramas de açúcar adicionado. Além de ser rica em açúcar, essa barra de granola vem com apenas 2 gramas de fibra e 3 gramas de proteína, o que a torna uma opção menos saudável. Na hora de procurar barras, escolha opções com pelo menos 3 gramas de fibra e menos de 5 gramas de açúcar adicionado. Quanto mais baixo, melhor!
Aveia instantânea
Por si só, a aveia é um alimento saudável que contém fibras e ainda contém alguns gramas de proteína. No entanto, muitos flocos de aveia instantâneos com sabor vêm cheios de açúcares adicionados.
A aveia com canela e especiarias da Quaker Oats contém 10 gramas de açúcar adicionado, e o açúcar é o segundo ingrediente listado logo atrás da aveia. Em vez desta opção, confira a linha de aveia instantânea com baixo teor de açúcar da Quaker, que fornece 35% menos adição de açúcar do que os sabores tradicionais.
Iogurte de baixa gordura
Iogurte com baixo teor de gordura significa menos calorias provenientes de gordura em comparação com iogurte integral, mas muitas opções trocam gramas de gordura por açúcar adicionado.
Por exemplo, o iogurte com sabor de mirtilo da Yoplait contém 13 gramas de açúcar adicionado. Embora forneça apenas 1,5 gramas de gordura, a quantidade de açúcar eleva a contagem de calorias de um recipiente de 180 ml para 140.
Da próxima vez que você comprar iogurte, procure iogurte grego ou opções semelhantes com alto teor de proteínas. Junto com isso, certifique-se de escolher variedades com menos de 5 gramas de açúcar adicionado.
Cereal integral
Os cereais são um café da manhã fácil e um complemento ao iogurte, mas o açúcar está à espreita na maioria das opções. Mesmo aqueles que se comercializam como alternativas mais saudáveis podem ter muito açúcar adicionado, como esta opção de grãos integrais da Raisin Bran, que fornece 9 gramas de açúcar adicionado por porção.
Se você comer mais do que uma porção de uma xícara, o açúcar da sua refeição pode aumentar drasticamente. Muitas opções de cereais estão disponíveis com mínimo ou nenhum açúcar adicionado, então procure opções sem sabor e compare o teor de açúcar entre as marcas.
Biscoitos sem glúten
Os produtos sem glúten conquistaram o país há muitos anos, e você ainda encontrará muitas opções de GF nas prateleiras dos supermercados. Enquanto muitas pessoas exigem que seus alimentos sejam feitos sem glúten devido a alergias, outras simplesmente escolhem esses produtos pensando que são mais saudáveis.
No entanto, nem sempre é esse o caso. Biscoitos sem glúten, por exemplo, podem fornecer a mesma quantidade de açúcar que as opções normais. Os biscoitos de chocolate sem glúten da Simple Mills também não são OGM e não contêm grãos, mas ainda contêm 7 gramas de açúcar adicionado por porção.
A maioria dos biscoitos contém açúcar, então escolha a melhor opção comparando os rótulos e coma menos de uma porção para evitar a adição de açúcar.
Barras de proteína
Muitos usam barras de proteína como substitutos de refeição. Embora possa ser melhor do que outras alternativas rápidas, a maioria das opções fornece alguma quantidade de açúcar adicionado. Por exemplo, essas barras de proteína Gatorade contêm incríveis 28 gramas de açúcar adicionado por barra! Vem com 20 gramas de proteína, mas com tantas barras de proteína disponíveis no mercado, você encontra uma opção com menor teor de açúcar.
Para restringir as opções mais saudáveis, compare os rótulos da loja e procure aqueles com pelo menos 10 gramas de proteína, 3 gramas de fibra e menos de 5 gramas de açúcar adicionado.
Fruta seca
A fruta fresca é um alimento saudável que contém vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras. No entanto, as frutas secas geralmente contêm açúcares adicionados sorrateiramente.
Um favorito doméstico para muitos, os cranberries secos da Ocean Spray fornecem impressionantes 26 gramas de açúcar adicionado por porção. Esteja você incorporando frutas secas em uma tigela de aveia ou em uma mistura caseira, essa quantidade excessiva de açúcar adicionado pode transformar qualquer refeição ou lanche saudável em uma bomba de açúcar.
As passas geralmente são feitas sem adição de açúcar, e muitas variedades de frutas também vêm em opções sem adição de açúcar. Reserve um tempo para explorar os rótulos nutricionais antes de adicioná-los ao carrinho.
Leite não lácteo
Enquanto alguns escolhem o leite não lácteo devido à sensibilidade aos produtos lácteos, outros optam por ele porque é visto como uma opção mais saudável.
O leite de aveia, em particular, ganhou popularidade nos últimos anos, mas é uma fonte de adição de açúcar. O leite de aveia Chobani contém 7 gramas por porção, levando a uma contagem muito maior se você tomar várias porções por dia entre bebidas de café e cereais matinais, por exemplo.
Ao analisar o leite não lácteo, compare os gramas de açúcar adicionado. Embora algumas opções contenham zero, outras fornecerão vários gramas por porção.
