O e o tornaram-se uma das soluções mais comuns nesses tempos de excesso, embora para manter o peso sob controle seja necessário seguir hábitos saudáveis que nos permitam estar sempre em ótimas condições. Com a chegada do Natal, muitas pessoas decidem incluir na sua alimentação estes alimentos com múltiplos benefícios para a saúde, embora para que sejam eficazes será necessário acompanhá-los com um alimentação saudável e equilibrada e exercício físico regular.
Quando falamos de superalimentos, devemos ter em mente que são muitos e muito variados, alguns deles altamente recomendados para reduzir o colesterol no sangue, outros para combater o envelhecimento, etc. Nesse caso, vamos nos concentrar em falar com vocês sobre o baobá, também conhecido como pão de mão, que é um superalimento de origem africana que tem sabor agridoce e formato muito semelhante ao do coco, e que também se destaca por ter 10 vezes mais vitamina C que a laranja e 15 vezes mais fibras que o kiwi.
As propriedades do baobá para a saúde
O fruto do baobá, muitas vezes chamado de “pão de macaco”, é nutritivo e consumido em diversas culturas. É um fruto produzido pela árvore africana que leva o mesmo nome e que cresce tanto neste continente como na Austrália, onde é utilizado medicinalmente, na culinária e como suplemento alimentar. No Ocidente é considerado um superalimento graças aos seus grandes benefícios.
Esta fruta contém principalmente ferro, fibra e vitamina C, o que o torna um grande aliado para o bom funcionamento do sistema digestivo, do sistema ósseo e do sistema imunológico. Além disso, também contém nutrientes com propriedades antienvelhecimento e antioxidantes.
Este alimento regula o trânsito intestinal, o que consegue graças ao seu alto teor de fibra solúvel, cujo teor é até 15 vezes superior ao que podemos encontrar no kiwi. Desta forma, possui funções prebióticas e probióticas que regulam e melhoram o trânsito intestinal, ao mesmo tempo que atenuam a inflamação do estômago e promovem a absorção adequada do açúcar e do seu nível sanguíneo.
O baobá também se destaca pelo alto teor de ácido ascórbico, popularmente conhecida como vitamina C. O conteúdo deste antioxidante significa que esta fruta africana tem a capacidade de aumentar os níveis de glóbulos brancos e assim combater os radicais livres para enfrentar o envelhecimento.
A vitamina C, cujo conteúdo é até 10 vezes maior do que o encontrado na laranja, é um componente do colágeno, proteína necessária para promover o crescimento e desenvolvimento dos ossos, cartilagens e tecidos. Como se não bastasse, altas doses dessa vitamina também ajudam a reparar e curar tecidos danificados.
Da mesma forma, graças ao seu alto teor de ferro, ajuda a manter a anemia sob controle, além de equilibrar e manter a pressão arterial adequada. É também fonte de potássio, que tem ação vasodilatadora e que ajudam a evitar problemas de saúde no sistema circulatório.
Como tomar baobá
O Baobá pode ser consumido de diversas formas, desde bebidas até bolos, biscoitos, ensopados, etc. A polpa da fruta é deixada secar e é consumido em pó como ingrediente em diversas receitas. Este pó é comercializado e pode ser adicionado a smoothies, sucos ou tigelas de frutas ou iogurtes.
Desta forma, torna-se um ingrediente perfeito para utilizar em produtos assados, como panquecas e biscoitos. Assim você pode fazer barras de cereais e adicionar uma colher desse superalimento em qualquer preparo.
Outros alimentos que contêm mais vitamina C do que laranjas
A laranja é o alimento preferido em Espanha para poder fornecer ao nosso corpo um aporte de vitamina C que corresponda à quantidade diária recomendada. Com um dos tamanho médio, são fornecidos 70 mg desta vitamina, Sendo necessários 75 mg diariamente para mulheres e 90 mg para homens.
Porém, existem outras alternativas, pois além do baobá, existem outros alimentos que se destacam por terem mais vitamina C do que laranjas, como:
- : Esta fruta tem uma contribuição semelhante à laranja, embora no seu caso chegue a 79 mg, pelo que com o seu consumo poderá ter a RDA de vitamina C. Da mesma forma, neste caso também contribui para fortalecer os ossos e mantê-los sob controle. controle do trato gastrointestinal. É perfeito como sobremesa, em saladas ou smoothies.
- : Outra alternativa é o kiwi, que a cada 100 gramas fornece 100 mg e se torna uma saborosa alternativa à laranja. Além disso, é cada vez mais consumido por suas outras vantagens para a saúde, como o fato de facilitar a ida regular ao banheiro devido ao seu teor de fibras e ao seu efeito laxante.
- : Nos últimos anos, tornou-se moda pelas suas propriedades para o corpo, entre as quais devemos citar também os 110 mg de ácido ascórbico por cem gramas de produto, desde que consumido cru. Por isso, é ideal para acompanhar saladas, sopas ou outras preparações.
- : Algumas frutas pequenas, como a groselha preta, ajudam a fornecer a ingestão de vitamina C necessária para desfrutar de uma boa saúde. Para cada 100 gramas de produto são fornecidos 170 mg, neste caso ideal para adicionar ao iogurte ou a uma tigela de cereal.
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