É uma boa ideia planejar sua festa de Réveillon para que vocês possam curtir a comemoração como anfitriões e não passar a noite inteira correndo para a cozinha. A base é preparar tudo o que é importante com antecedência.
Você está comemorando o Réveillon com a família e amigos em sua casa? Prepare-se para o papel de anfitrião para poder passar a noite em paz e sem estresse. É importante escolher alimentos que não sejam muito difíceis de preparar ou consumir. Por exemplo, asas de frango assadas têm um sabor ótimo, mas não são exatamente fáceis de comer, e os convidados terão que lidar com os dedos pegajosos da marinada. Considere também mini schnitzels ou mini hambúrgueres, que são populares e ficam lindos, mas você gasta muito tempo preparando e eles deixam cheiro de fritura no ambiente.
Fonte: Youtube
Plano de ação
Você pode preparar na véspera ou na manhã de Ano Novo espalha e mergulha. Não esqueça de dar na hora também esfriar o vinho espumante e outras bebidas que você servirá durante a noite. Você também pode se preparar com antecedência strudel salgado, palitos, sacos ou caracóis feitos de massa folhada.
Planeje seu cozimento para que você use o forno quente e coloque os pratos individuais, um após o outro. Desta forma, você pode dominar gradualmente, por exemplo, tortas salgadas, almôndegas, carne seca ou presunto assado.
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Os canapés devem ter um gosto bom e uma boa aparência
Você pode antecipar no dia da comemoração cortar legumes, carnes e queijos – coloque-os em sacos ou caixas que possam ser fechados novamente e guarde na geladeira. Você também pode preparar ingredientes para decorar canapés como ervas, sementes mistas, nozes, rodelas de limão e muito mais. Não corte a massa até o último minutopara que não estrague.
Durante a tarde você pode preparar os pratos batatas fritas, nozes, biscoitos e outros salgadinhos. Cerca de uma hora antes da chegada do visitante, comece a comer canapés, sanduíches, pratos empratados e pratos de legumes. Mas também pense nisso você não precisa fornecer tudo sozinho – dividir as tarefas entre familiares e convidados e fazer os preparativos finais funcionarem em conjunto.
Cuidado com alergias!
Se não tiver certeza, pergunte aos convidados se eles têm alguma alergia alimentar, dieta ou se são vegetarianos ou veganos. Para entretenimento sem glúten, carne ou lactose reserve um prato ou bandeja especial para que os alimentos não entrem em contato com outros ingredientes. Pense na contaminação potencial durante o preparo e prepare os alimentos separadamente.
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Um prato de legumes com hummus de grão de bico vai diversificar e alegrar o cardápio do Réveillon
10 dicas para guloseimas de Réveillon
- Ameixas em bacon
- Espetos com mini mussarela, tomate cereja e manjericão ou pesto
- Joelho de porco assado com raiz-forte e mostarda
- Cogumelos assados recheados com queijo com bolor azul e nozes
- Sacos de massa folhada salgada recheada
- Almôndegas de carne
- Legumes frescos com hummus de grão de bico
- Torta de alho-poró
- Tortilhas assadas com molho de tomate
- Focaccia de ervas com azeitonas
Fonte: Dům&Zahrada, www.toprecepty.cz, www.bbcgoodfood.com
