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Sopa sazonal e saudável.
Produtos necessários:
250 g de espinafre fresco
2 tomates esterilizados (1 colher de sopa de purê de tomate)
2 cenouras
2 raminhos de cebola fresca
2 pacotes de macarrão
5 colheres de sopa. óleo
5 raminhos de endro fresco
5 raminhos de salsa fresca
1 colher de chá diabo seco
1 colher de chá sal
Sobre o prédio
1 ovo
2-3 colheres de sopa. iogurte
1 colher de sopa incompleta. farinha
1 pitada de sal
Método de preparação:
Corte as cenouras em cubos e refogue-as com tampa por 1 minuto em óleo bem quente. Durante esse tempo, cortamos uma cebola fresca e adicionamos às cenouras. Despeje 1,5 litros de água quente e adicione sal.
Corte o espinafre em tiras finas e adicione depois que a água da panela ferver.
Transferimos os tomates descascados e picados, cozinhamos em fogo baixo sob a tampa por 20 minutos. Em seguida, polvilhamos com especiarias e adicionamos macarrão quebrado. Ferva por mais alguns minutos e retire do fogo.
Estamos preparando um prédio. Misture o iogurte e a farinha em uma tigela funda. Bata bem, acrescente o ovo e o sal. Mexa vigorosamente até que todos os ingredientes estejam misturados.
Mexendo continuamente, despeje algumas conchas de sopa. Depois que as temperaturas se equalizarem, transferimos a construção para o vaso. Mexa e sirva.
