As férias são sobre lugares históricos, paisagens, praias ou serras e sobre comida. Não é possível chegar a um novo destino sem saborear os pratos específicos do local. Conheça 10 lugares que você deve visitar em 2024 se você adora comida. Onde são servidos os melhores pratos.
Onde quer que você vá de férias, experimente comida de rua para sentir os gostos locais / Shutterstock
Se você ainda não fez o seu plano de férias para este ano, dê uma olhada na nossa lista de lugares que você deve visitar em 2024, principalmente se você adora gastronomia.
Você encontrará destinos absolutamente deliciosos que combinam edifícios com arquitetura de sonho, paisagens de tirar o fôlego e uma gastronomia que deleita os sentidos.
Lugares que você deve visitar em 2024
2024 deverá ser marcado por momentos inesquecíveis. Alguns dos restaurantes do mundo estão esperando para serem visitados por aqueles que realmente amam comida.
Glasgow, Escócia
Provavelmente se você chegar na Escócia sua primeira opção será Edimburgo, mas você também não deve perder Glasgow. É uma das cidades com melhor gastronomia, tendo nada menos que 16. Um deles pertence à adorável Lorna McNee, a única mulher na Escócia que possui esta distinção.
Se vier a Glasgow não deixe de experimentar os pratos de peixe que são deliciosos. O peixe é pescado recentemente no rio Clyde. Alguns locais possuem até produtos obtidos da pesca sustentável.
Toronto Canadá
Toronto é um destino distante para os europeus, mas se tiver oportunidade de chegar lá não perca. É um dos melhores destinos gastronômicos. Possui 74 restaurantes com estrelas Michelin e 27 cozinhas com especialidades nacionais.
A vantagem de Toronto é que mais da metade dos residentes são imigrantes ou vêm de outras áreas do Canadá, então você pode encontrar todo tipo de influência nas cozinhas dos restaurantes. Além disso, tem 3 vinhas famosas nas proximidades, pelo que também encontrará vinhos de qualidade.
Singapura, Singapura
Singapura é a única cidade do Sudeste Asiático a ter um restaurante com 3 estrelas Michelin. Além deste, existem outros 51 restaurantes com 1 ou 2 estrelas. Você encontrará pratos para todos os gostos, muitos deles preparados de forma sustentável com ingredientes locais sazonais.
Em Cingapura você também encontrará o primeiro açougue a vender carne vegetal, o Love Handle, inaugurado em 2022. A experiência é semelhante à de um açougue clássico, exceto que não são utilizados ingredientes de origem animal.
Beverly Hills, EUA
Beverly Hills está associada à gastronomia requintada devido ao alto padrão de vida nesta cidade. Não é à toa que é aqui que você encontrará os restaurantes com mais estrelas Michelin na Califórnia.
Alguns deles têm uma tradição antiga, outros ganharam fama no último ano. Além disso, quando você janta em Beverly Hills, há todas as chances de você encontrar sua celebridade favorita.
Ístria, Croácia
A Croácia é um daqueles destinos turísticos apreciados pelos romenos. Se chegar à zona, experimente os tradicionais pratos de queijos, carnes ou massas.
Os frutos do mar são particularmente populares aqui devido à localização geográfica da região. À mesa, experimente a aguardente feita com frutas diversas.
Maiorca, Espanha
Maiorca é mais do que praias lindas e sangria barata. Durante anos, os chefs têm tentado mudar a abordagem, procurando formas sustentáveis para os seus negócios.
A pandemia retardou o fluxo de visitantes e ingredientes estrangeiros, com os residentes se tornando os principais clientes dos restaurantes.
Assim, os chefs tiveram que se reinventar, procurando criar mais receitas que incluíssem ingredientes locais. Em vez de confundi-los, o isolamento abriu-lhes novos horizontes e assim surgiram restaurantes modernos que colocam os produtos sazonais em primeiro plano.
Nantes, França
Nantes está entre as pequenas cidades que mais crescem na França, tornando-se rapidamente um centro vibrante e próspero de bistrôs, padarias e bares de vinho. A cidade passou por uma evolução notável em uma década, de um terreno baldio pós-industrial a um centro cultural. É consideravelmente mais acessível que Paris, tanto para viver como para iniciar um negócio.
Mesmo antes da COVID-19, chefs, padeiros e sommeliers mudaram-se para a cidade. Alguns estavam voltando para casa, enquanto outros se sentiam excluídos de outras indústrias gastronômicas. Abriram novas instalações, entre as mais diversas. Surgiram bistrôs modernos, restaurantes finos, restaurantes japoneses, padarias, confeitarias, torrefadoras de café e bares.
Bangkok, Tailândia
A comida de rua de Bangkok é uma das atrações turísticas da cidade. São tão apreciados que alguns deles até receberam estrelas Michelin.
Nas esquinas você encontrará vendedores com woks e panelas grandes e escaldantes que irão seduzi-lo a saborear seus pratos. Pratos como macarrão Pad Thai e curry tailandês perfumado com insetos fritos Baak Bpet – bicos de pato fritos estão por toda parte.
Você também encontrará restaurantes sofisticados, como o renomado Gaggan, Suhring com comida alemã e Bunker que serve comida americana contemporânea.
Marraquexe, Marrocos
Árabe, mediterrânea e andaluza, com sutis toques europeus – a culinária marroquina pode ser degustada em Marrakech. A cidade possui uma abundância de produtos locais, que são combinados com especiarias como o açafrão ou o ras el hanout (composto por 27 especiarias) para criar pratos com combinações de sabores únicos.
Não deixe de experimentar o tagine, um ensopado de carne, vegetais e temperos cozido lentamente, provavelmente o prato mais popular do país. A melhor comida de Marrakech é encontrada nas barracas improvisadas nos vibrantes souks ou mercados.
Enquanto saboreia pão no forno a lenha, fígado desfiado, beringelas recheadas, chá doce marroquino, estará rodeado de dançarinos, encantadores de serpentes e contadores de histórias, proporcionando uma experiência gastronómica única.
Lima, Peru
Banhada pelas águas do Pacífico, a cidade costeira de Lima irá deliciar-se com o seu prato tradicional: ceviche, peixe cru marinado em suco de limão com um ponche de pimenta, servido com cebola crua e coentro fresco.
Se isso não for motivo suficiente para visitar a cidade, considere o seguinte: Lima teve um dos maiores restaurantes da prestigiada lista dos melhores restaurantes dos últimos anos.
Embora os frutos do mar de Lima continuem a ser um alimento básico nos restaurantes, produtos dos Andes e da Amazônia, como o paiche (um bagre amazônico) e o tumbo (uma fruta da floresta tropical) também são incorporados à culinária.
Outra tradição culinária popular é a Chifa, uma fusão de pratos chineses cantoneses com ingredientes peruanos, originária da Chinatown de Lima. Resulta em pratos como Tallarin Saltado (Chow Mein Cantonês-Peruano) e Lomo Saltado (Carne e Legumes)