Ingredientes:
Para pão de ló: açúcar – 1 colher de chá, farinha de trigo – 2 colheres de chá, leite – 1 colher de chá, óleo – 0,5 colher de chá, vinagre de maçã – 1 colher de chá, cacau – 5 colheres de sopa, bicarbonato de sódio – 1,5 colher de chá, sal – 2 pitadas, água fervente – 1 colher de chá.
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Para as natas: natas – 1 l, espessante para natas – 2 embalagens, açúcar – 120 g, compota de cereja entre as camadas; kiwis e romãs – para decorar.
Como é cozido?
Você quebra dois ovos em um recipiente, coloca açúcar e sal, despeja leite. Você quebra tudo. Despeje o óleo e despeje o cacau em pó. Você adiciona refrigerante, vinagre, farinha de trigo e amassa a massa – ela ficará bem grossa, como um creme espesso.
Você derrama um copo de água fervente. Transfira a massa de chocolate para a tigela multicooker. Coloque a tigela na multicozinha e leve ao forno os marshmallows por cerca de 1 hora e 10 minutos.
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Você tira os marshmallows, espera esfriar e corta em três camadas.
Despeje geléia de cereja (ou outra opcional) na camada inferior. Bata as natas com espessante e açúcar. Cubra com ela a geléia de cereja da camada inferior. Coloque a segunda camada de marshmallows por cima, despeje a geléia de cereja e o creme de leite com açúcar por cima. Você coloca a terceira camada, geléia de cereja, creme com açúcar.
Assim que cobrir todo o bolo com uma mistura de creme e açúcar, você o decora com rodelas de kiwi e romã (talvez com outra coisa a seu gosto). Coloque o bolo na geladeira e depois de pelo menos 2 horas sirva!
Geleia de tangerina com chocolate branco
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Ingredientes:
Para as natas: natas 33% – 400 ml, iogurte – 400 ml, gelatina – 1 colher de sopa, chocolate branco – 1 – 2 unid., açúcar, baunilha.
Para geleia de tangerina: tangerinas – 750 g + 1-2 unid. para decoração gelatina – 25 g, açúcar; hortelã – 1 raminho e chocolate branco – 3-4 peças para decoração.
Como é cozido?
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Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem. Se a gelatina não se dissolver bem, coloque o recipiente com ela por alguns segundos em banho-maria e aqueça levemente.
Você mistura iogurte e creme, aquece a mistura quase até ferver. Na mistura quente, acrescente o açúcar, o chocolate branco e o açúcar a gosto. Também um pouco de baunilha. Basicamente, o chocolate dessa receita é como um tempero – além da doçura, dá nuance de aroma e sabor.
Em seguida, mexendo, despeje a gelatina derretida em um fio fino. Você mistura tudo bem, coa a mistura e distribui em porções (copos largos ou taças são adequados). Você deixa a mistura esfriar um pouco e depois coloca a sobremesa na geladeira por mais 2 horas ou mais. Você pode dar um padrão à sobremesa inclinando os copos enquanto eles esfriam.
Você limpa as tangerinas e espreme o suco delas. Você pode triturá-los no liquidificador e filtrá-los em uma peneira, separando as cascas e as sementes.
Você adiciona um pouco de açúcar a gosto ao suco resultante. Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente. Não é necessário ferver o suco, basta que esteja quente para dissolver melhor a gelatina. Adicione a gelatina ao suco de tangerina quente e misture bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Você esfria um pouco a mistura e depois coloca nas formas com base de creme resfriada.
Você espera alguns minutos e quando a geleia de tangerina começar a endurecer, você coloca as rodelas de tangerina. Depois você coloca a sobremesa de volta na geladeira para o resfriamento final.
Quando a geleia esfriar, a sobremesa pode ser servida na mesa. Se desejar, pode ser decorado e enfeitado com uma pitada de chocolate branco ralado e um raminho de hortelã.
Desfrute de sua refeição!