A carne de porco com couve é um clássico, mas sempre acreditamos que a variedade é importante, até à mesa. É por isso que hoje apresentaremos as melhores combinações culinárias para diversificar o seu cardápio.
1. Carne
Se você está procurando a carne com textura mais apropriada para chucrute, escolha carne bovina. Também combina perfeitamente com o sabor do chucrute – seu salgado equilibra a doçura do repolho, e o sabor azedo do repolho torna a carne muito mais saborosa.
2. Frango
Você gosta de sentir o sabor e a acidez do repolho e fazer com que ele seja o sabor protagonista do seu prato? Frango é perfeito para esse propósito. Acrescenta valor nutricional e calorias, mas não muito, por isso também é adequado para quem está fazendo dieta para perder peso. Ele mantém o sabor principal do repolho e não o altera significativamente, fazendo do frango para o chucrute que você vai cozinhar uma excelente opção se você realmente gosta mais do vegetal do que da proteína.
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3. Salsichas
Você procura uma explosão de sabores, muitos temperos, calor leve, doçura para combinar com chucrute? Salsichas e outras salsichas semelhantes podem servir de inspiração para as donas de casa. Geralmente são doces porque possuem adição de açúcar, são ricos em temperos, inclusive pimenta-do-reino, que combina perfeitamente com chucrute, agregando sabor, aroma e valor nutritivo ao prato. Além disso, economizam o tempo da dona de casa porque são um produto que pode ser consumido cru, o que significa que levará menos tempo para preparar o prato e menos tempo no fogão ou no forno.
4. Carne
Se você escolher carne bovina, lembre-se de que o peito é o melhor. Seu sabor rico combina perfeitamente com a acidez do chucrute. É adequado para todas as estações e para todas as dietas e está entre as combinações mais saborosas com chucrute.
5. Pato
Uma sugestão um pouco mais inusitada para o chucrute, mas se você experimentar a combinação vai lamber os dedos! Escolha peito de pato se você preferir carne de pato. Equilibram perfeitamente a acidez do chucrute, proporcionam uma bela textura gordurosa que contrasta com o crocante do repolho.