Assim que levantamos das pesadas refeições da véspera de Natal, Natal e Dia de Santo Estêvão, começamos a pensar no cardápio para o Réveillon, e depois – para a série de dias de nome que estão chegando no início de Janeiro. Não é de surpreender que a maioria das pessoas sofra durante esse período de peso no estômago, indigestão e dores abdominais, que estão enraizadas na alimentação excessiva durante as férias.
A mesa ritual é deliciosa e variada, os motivos para receber convidados ou ser convidados são numerosos, as tentações espreitam em cada mesa, por isso é difícil controlar e resistir. Costumamos prometer parar de comer demais depois da glamorosa passagem de ano, mas acostumados a comer comidas frequentes e deliciosas, é difícil mudar para vegetais frescos no início de janeiro.
Assim, não só acolhemos as férias de Janeiro com alguns quilos a mais e uma cintura maior, como também não conseguimos limitar-nos durante o primeiro mês do novo ano. No entanto, comer em excesso é perigoso e prejudicial à saúde, e valem a pena os esforços para evitá-lo sistematicamente durante as férias.
Comer demais durante as férias – por que é prejudicial?
Se o feriado for um e tivermos comido demais, isso não será um grande problema e rapidamente poderemos normalizar a alimentação normal e o funcionamento normal do sistema digestivo. Porém, os feriados de dezembro e janeiro são um após o outro, temos ocasiões para refeições quase todos os dias, o que leva a uma alimentação excessiva sistemática e nos envolve num círculo vicioso do qual é difícil sair.
Qualquer alimentação excessiva durante as férias representa um risco para a nossa saúde. O consumo de alimentos muito gordurosos, calóricos, doces e pesados, como costumam ser servidos na mesa no Natal, Ano Novo e dias de nome, traz riscos à saúde. Comer demais é perigoso porque:
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- Pode perturbar o equilíbrio dos hormônios que regulam a sensação de fome e saciedade – a grelina, que estimula o apetite, e a leptina, que suprime o apetite. A perturbação do equilíbrio desses hormônios pode causar um ciclo constante de alimentação excessiva, levando ao excesso de peso e todos os danos à saúde resultantes.
- Você pode ficar viciado em alimentos gordurosos e açucarados e isso pode ser prejudicial a longo prazo. Comer alimentos ricos em gordura ou açúcar libera hormônios que melhoram o humor, mas este é um efeito positivo de curta duração. Com o passar do tempo, o corpo passa a buscar alimentos doces e gordurosos não porque precisa e sente fome, mas para ter disposição e para liberar o hormônio da felicidade.
- Comer em excesso leva ao ganho de peso, que está diretamente ligado ao colesterol elevado e ao risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral, diabetes e resistência à insulina, e muitas outras doenças crónicas, incluindo o cancro.
- Comer em excesso regularmente e a longo prazo pode prejudicar a função cerebral. A memória enfraquece, as habilidades cognitivas diminuem naqueles que comem sistematicamente em excesso.
- Comer demais pode afetar negativamente o sistema digestivo, causando gases e inchaço.
- Comer demais pode fazer você se sentir cansado e com sono.
Todos estes e outros riscos para a saúde, que se baseiam na alimentação excessiva sistémica, levantam a questão de como evitar a alimentação excessiva durante as férias.
Comer demais durante as férias – veja como evitá-lo
Existem algumas dicas simples a seguir se você quiser abandonar o hábito de comer demais nas férias.
1. Limite o tempo que você passa à mesa. Se você estiver perto da dona de casa, ao invés de ficar em pé e comer mecanicamente mesmo quando já está saciado, ajude na limpeza, no serviço, na hora de servir, brinque com as crianças. Dessa forma, você queimará algumas das calorias consumidas e será útil, e não continuará a comer depois de estar satisfeito.
Comer demais – como lidar com isso?
2. Beba água à mesa. Abandone os refrigerantes – refrigerantes que incham ainda mais o estômago. A água também ajudará você a se sentir saciado mais cedo, para que você possa reduzir as porções.
3. Se as férias são suas, encontre alguma outra forma de se divertir que não envolva apenas uma mesa de comida – paintball, esqui, karaokê, patinação no gelo – seja qual for a atividade que você escolher, ela lhe trará sorrisos e diversão e o manterá longe da mesa.
4. Não vá até os convidados com fome, coma vegetais frescos que saciem, como repolho em sua casa. Assim, você consumirá menos das delícias gordurosas e calóricas que a dona de casa preparou.
5. Se você realmente quer experimentar um prato, mas se sente saciado, peça comida para viagem em vez de tentar esvaziar o prato.
6. Não se sinta obrigado a comer tudo que está no prato ou na mesa. Se quiser experimentar cada prato, que seja um pouquinho de cada vez.
7. Diga não aos alimentos que você não gosta. Não adianta se encher de algo que você não gosta.
8. Coma devagar. Demora 20 minutos ou mais para se sentir satisfeito. Se você mastigar cada mordida repetidamente e comer devagar, você se sentirá saciado antes de engolir grandes quantidades de comida e ficar muito pesado, ou seja, antes de comer demais.
9. Não vá para a cama após refeições pesadas. Ande, limpe, dance. Não deve ser uma atividade física séria, pois afetará negativamente os processos digestivos, mas deve ser leve e duradoura, para que você não vá para a cama com o estômago cheio.
10. Compre de forma inteligente. As férias são para estarmos juntos, não para comer. Lembre-se disso.