O que poderia ser mais fácil do que picar vegetais para fazer uma salada saudável e saborosa?
Acontece que nem todo mundo sabe fazer isso corretamente.
O fato é que o quão saboroso e saudável será o prato depende da forma de cortar e picar os vegetais.
É necessário levar em conta que algumas saladas devem ser preparadas de acordo com regras especiais. Por exemplo, às vezes os pedaços de vegetais precisam ser grandes.
Como cortar vegetais corretamente
É aconselhável cortar os produtos frescos (pepinos, tomates, beterrabas ou rabanetes) em rodelas.
Devemos lembrar que o corte grosseiro é uma garantia de que os produtos manterão suas propriedades benéficas.
Beterraba, cenoura e abobrinha são cortadas em cubos. Neste caso, a espessura não deve ser inferior a 3 mm e o comprimento não deve ser inferior a 3 cm.
Legumes cozidos podem ser cortados em cubinhos e servidos com molho.
As folhas e as alfaces não precisam ser cortadas com faca. É permitido separá-los apenas com as mãos.
Também conversamos sobre como preparar uma deliciosa salada de legumes com um molho original para que todos da casa peçam mais.