Para cozinhar, é preciso escolher frutas do mesmo tamanho.
Além disso, é aconselhável dar preferência a uma variedade. Tubérculos com alto teor de amido são adequados.
Como cozinhar batatas para purê de batata
Antes de cozinhar, as raízes precisam ser lavadas e descascadas.
Em seguida, precisam ser enchidos com água para que o líquido cubra completamente os vegetais.
Antes de ferver, cozinhe as batatas em fogo alto. Ao mesmo tempo, você pode adicionar sal.
Se aparecer espuma na superfície, ela deve ser removida.
Continue cozinhando em fogo médio.
O processo de cozimento leva cerca de 20 a 30 minutos.
Como cozinhar batatas para salada
As frutas devem primeiro ser cortadas em pedaços.
Este truque irá ajudá-lo a cozinhar os vegetais mais rapidamente.
Mas as batatas ficarão muito mais saborosas se você fervê-las com casca e só depois começar a descascar e fatiar.
Você também precisa adicionar uma colher de chá de sal de cozinha durante o processo de cozimento para evitar que as batatas cozinhem demais.
Se necessário, as batatas prontas podem ser secas um pouco em uma panela seca em fogo médio.
Os especialistas em culinária não recomendam realizar este procedimento por mais de dois minutos.