Muitas donas de casa não gostam de cozinhar beterraba porque demoram muito para cozinhar, deixam cheiro na cozinha e sujam a panela.
Existe uma maneira de evitar esses problemas? Sim, eu tenho! Hoje vamos ensinar como cozinhar a beterraba de forma que fique saborosa e rápida, e a frigideira esteja sempre limpa.
O que você precisa para cozinhar beterraba
Para cozinhar beterraba, você precisará dos seguintes ingredientes e suprimentos.
• Beterraba – 1-2 pedaços, dependendo do tamanho e da quantidade de pratos que deseja preparar.
• Saco para assar – um ou vários, dependendo da quantidade de beterraba.
• Uma panela com água fervente – grande o suficiente para conter o saco de beterraba.
• Faca e tábua de cortar – para descascar e cortar beterraba.
Como cozinhar beterraba em um saco
Siga estes passos simples para cozinhar beterraba em um saco.
• Lave bem as beterrabas em água corrente, retirando a sujeira e a areia.
• Corte as beterrabas em pedaços médios. Não os faça muito pequenos para não ferverem e perderem o sabor.
• Coloque as beterrabas num saco refratário e feche-o. Certifique-se de que haja uma pequena quantidade de ar no saco para evitar que rebente durante a cozedura.
• Coloque o saco de beterraba numa panela com água fervente e cozinhe em fogo médio por cerca de 40-50 minutos. O tempo de cozimento depende do tamanho dos pedaços de beterraba e da sua preferência de cozimento.
• Retire o saco de beterraba da frigideira e abra-o com cuidado. Tenha cuidado para não se queimar com vapor e água quente.
Coloque as beterrabas num prato e deixe esfriar um pouco.
• Desfrute de beterrabas saborosas e suculentas.
Vantagens de cozinhar beterraba em saco
Cozinhar a beterraba em saco tem várias vantagens em relação ao método tradicional.
• A beterraba retém a cor, o sabor e os nutrientes porque não entra em contacto com a água ou o ar.
• A beterraba não mancha a panela e não deixa cheiro na cozinha, pois todo o suco fica no saquinho.
• A beterraba cozinha mais rápido porque o saco cria um banho de vapor, o que acelera o processo de cozimento.
• A beterraba é fácil de descascar, pois separa-se após a cozedura.
Experimente cozinhar beterraba em um saco e ficará surpreso com o quão simples e prático é. A geléia de beterraba em saquinho é a forma ideal de preparar beterraba para saladas, borscht e outros pratos. Bom apetite!