Os bolinhos são um prato muito popular em todo o espaço pós-soviético. Não faz sentido discutir sobre qual dos representantes dos povos eslavos este prato está mais próximo.
Aqui está uma das receitas internacionais – bolinhos de estilo polonês.
Para preparar você precisará de:
- farinha – 350 gr;
- água (quente) – 200 g;
- óleo vegetal – 3 colheres de sopa. eu.;
- sal ½ – colher de chá;
- ovo – 2 peças;
- purê de batata – 400 g;
- requeijão – 200 gr;
- pimenta preta moída a gosto.
Como cozinhar
1. Peneire a farinha em uma tigela, adicione água fervente e manteiga e misture rapidamente.
2. Em uma tigela separada, misture um ovo com meia colher de chá de sal e coloque na tigela com a massa quando ela esfriar.
3. Sove a massa e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Ferva as batatas, prepare o purê, deixe esfriar ou use purê de batata pronto.
5. Misture o purê com o requeijão, acrescente um ovo, misture.
6. Abra a massa, forme bolinhos e recheie-os com queijo cottage e mistura de batata.
Congele e cozinhe em água e sal por 3-4 minutos, decore com ervas e sirva com creme de leite.
Bom apetite!