A dieta Paleo (Paleolítica) é uma dieta baseada nos alimentos que nossos ancestrais pré-históricos também consumiam. Estudos revelaram que este regime ajuda a perder peso e também traz alguns benefícios à saúde, como a redução dos níveis de triglicerídeos.
Na dieta Paleo o pão não é recomendado. Foto: Shutterstock
Os defensores dessa dieta afirmam que para ter saúde é preciso ingerir alimentos naturais que nossos antecessores também comiam, ou seja, tudo o que se encontra na natureza. Este plano alimentar é rico em proteínas (especialmente peixes, carne bovina, ovos, frutos do mar, peru, frango e porco) e moderado em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, substâncias provenientes de peixes gordurosos, abacates, azeite, nozes e sementes.
A cura enfatiza a escolha de frutas e vegetais com baixo índice glicêmico, como: morangos, frutas vermelhas, cerejas, maçãs, cogumelos, pêssegos, nectarinas, laranjas, groselhas, tangerinas, mangas, toranjas, saladas, espinafre, repolho, brócolis, alcachofras, feijão verde, azeitonas, couve-flor, beterraba, berinjela, abobrinha, alho-poró, pimentão, aspargos, aipo, cebola, alho e ervas. Em vez disso, a dieta restringe alimentos processados, laticínios, legumes, grãos, açúcar, bebidas carbonatadas, adoçantes artificiais e alimentos ricos em sódio.
A dieta Paleo é fácil de seguir porque você não precisa contar as calorias que ingere.
Que benefícios isso traz
A cura traz uma série de benefícios tanto para o corpo quanto para o estado geral de saúde.
• Ajuda a perder peso – A perda de peso é um efeito da dieta Paleo. O tratamento proporciona melhorias em curto prazo na circunferência da cintura, sendo útil para pessoas obesas ou com sobrepeso.
• Mantém o equilíbrio do açúcar no sangue – Comer menos açúcar, carboidratos e alimentos processados ajuda a manter a glicemia sob controle, o que previne e ajuda a controlar o diabetes.
• Melhorar os níveis de e colesterol no sangue – A pesquisa mostrou que as pessoas que seguiram o regime durante 4 meses apresentaram melhorias nos níveis de triglicerídeos e colesterol, que são indicadores na prevenção de doenças cardíacas.
Menu de amostra por 3 dias
A dieta inclui uma variedade de alimentos, portanto, com base nos alimentos recomendados e restritos, você pode elaborar seus próprios pratos. A dieta inclui 3 refeições principais por dia e 1/2 lanche opcional. Esta é a aparência de um menu de 3 dias:
Meses
Café da manhã: Omelete, meio abacate e cogumelos
Lanche: Chá de ervas
Almoço: Salmão com mix de legumes e salada verde
Jantar: Alface romana, cenoura, pepino, nozes e suco de limão
Terça-feira
Café da manhã: Smoothie com leite de amêndoa, morangos e mirtilos
Lanche: Fatias de maçã
Almoço: Bife com alface, tomate e pimentão
Jantar: Cogumelos assados com salada de repolho ou beterraba
Quarta-feira
Café da manhã: 2 ovos cozidos, pepino e tomate
Lanche: Frutas mistas ou 5-7 nozes
Almoço: Carne de peru assada com legumes e especiarias
Jantar: Canja de galinha com legumes
recomendação
Como os laticínios não são permitidos na dieta Paleo, quem a segue deve complementar a falta de cálcio e vitamina D. Também é necessário que pessoas com tendência à osteoporose ou osteopenia, idosos, bem como pessoas com risco de doenças crônicas, procurem a aprovação do médico de família antes de segui-lo.
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