Um ralador é um ajudante maravilhoso e provavelmente você não encontrará nenhuma cozinha na República Tcheca sem ele. De alguma forma, todos aprendem a usá-lo de forma intuitiva, mas você pode se surpreender com todos os recursos que ele possui.
A Misteriosa Quarta Festa
Por exemplo, muitos usam apenas dois dos quatro lados, os maiores. Muitas pessoas ainda podem usar o terceiro. Porém, quase ninguém usa o chamado quarto lado do ralador, porque não tem ideia para que serve.
Este lado geralmente possui apenas uma, mas em alguns casos três lâminas alongadas. Essas lâminas funcionam em uma direção, exceto aquela que possui orifícios perfurados que apontam para fora em toda a volta.
Este lado do ralador é absolutamente fantástico quando você precisa ralar alimentos duros e secos até formar um pó fino. É assim que, por exemplo, se faz pão ralado com pãezinhos velhos. Mas você também pode ralar pão ou queijos duros como o parmesão. Mas isso está longe de tudo. Também rala perfeitamente chocolate, paus de canela, noz-moscada ou casca de limão.
Como usar um ralador corretamente
Por fim, vamos falar sobre algumas dicas muito úteis sobre como tratar esse ralador. Em primeiro lugar, é necessário perceber que existem muitos pequenos orifícios que estão entupidos e que a máquina de lavar louça muitas vezes lava de forma muito imperfeita. Portanto, é aconselhável lavar o ralador manualmente, com auxílio de uma escova. Acima de tudo, não use esponja, pois pode rasgar. Após a lavagem, é aconselhável deixar o ralador secar ao ar, pois também pode rasgar se usar um pano.
Se precisar ralar manteiga ou queijos mais macios, coloque-os primeiro no congelador. Apenas por um momento. Eles vão endurecer e não grudar tanto no metal. Também é bom ralar com luvas, porque quanto mais força você ralar, maior será a probabilidade de colocar o dedo no ralador.
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