Ovos são um dos ingredientes mais básicos e versáteis da cozinha.
É bom tê-los em casa sempre em quantidades maiores.
No entanto, pode haver um problema como mantê-los frescos pelo maior tempo possível.
O portal aconselhou um truque genial, graças ao qual você consegue ovos eles permanecem frescos por dois anos.
Não é por acaso que as pessoas balançam a cabeça imediatamente ao verem um truque se espalhando na Internet, que supostamente mantém os ovos frescos por até dois anos.
Admitimos que não parece muito crível.
No entanto, este método Realmente funciona!
Método de preservação de ovos
Um elemento-chave do processo é Lima.
Os ovos devem ser colocados em um frasco de vidro e depois cobertos com hidróxido de cálcio, ou seja, água com cal.
As proporções da solução são simples: quantos litros de água, quantas colheres de sopa de cal apagada são precisos.
Finalmente, basta feche o recipiente.
Vale a pena trabalhar com luvas, pois o contato com o líquido pode irritar a pele.
Surge a questão de saber se o método, que à primeira vista parece estranho, realmente funciona, mas o fato é que funciona nossas bisavós também conservavam ovos com limão.
Eles os mergulharam em água com cal e depois eles armazenaram em uma caixa cheia de trigo.
De qualquer forma, é bom saber disso a superfície dos ovos limpos na loja não é tão resistente às bactérias como aquele que acabou de nascer de uma galinha.
Você sabe como armazenar corretamente os ovos na geladeira? Evite esse ERRO!
Você sabe como armazenar corretamente os ovos na geladeira?
Alguns de nós os colocam no compartimento da porta do refrigerador.
Há uma temperatura variável neste local, o que pode fazer com que os produtos eles perdem o frescor mais rapidamente.
Assim como os ovos, você não deve guardá-los na porta da geladeira nem laticínios.
Os ovos nas lojas costumam ser armazenados em geladeiras ou em salas com ar condicionado.
E imagine isso os ovos também podem ser congelados.
Quando os trazemos para casa, costumamos colocá-los no compartimento localizado na porta da geladeira.
No entanto, isso não está correto.
Os ovos devem ser mantidos em temperatura constante e baixa.
A maneira certa de armazenar ovos
Se você decidir comprar ovos frescos, certifique-se de armazená-los adequadamente.
Para que os ovos não estraguem muito rapidamente, eles são necessários coloque na geladeira.
Devem ir para um local onde a temperatura seja constante e relativamente baixa – necessariamente abaixo de 20 °C.
Infelizmente, as bandejas de ovos foram colocadas na porta da geladeira, onde as condições de armazenamento não são ideais.
Vice-versa, as prateleiras localizadas na porta são o local mais quente da geladeiraque também é caracterizado por temperatura variável.
É uma consequência da abertura do aparelho e expondo-o à temperatura ambiente da cozinha.
Sob tais condições, os ovos podem degradar muito rapidamente.
Estas não são condições adequadas para qualquer produto lácteo, nem mesmo para ovos.
Os especialistas recomendam deixá-los na prateleira do meio.
Neste ponto vale ressaltar que o período de armazenamento seguro do produto é de apenas 14 dias.
Portanto, vale a pena adequar a quantidade adquirida às opções para evitar surpresas desagradáveis.
O que mais vale a pena saber sobre o armazenamento de ovos?
Os ovos devem ser colocados longe de produtos aromáticos como queijos ou alimentos cozidos com cheiro forte.
Eles também devem ser mantidos em um recipiente hermético.
Colocar os ovos um de cada vez na bandeja não os ajudará.
Lavá-los antes de colocá-los na geladeira também é um erro.
Estes são os princípios que devemos seguir, se quisermos preservar a frescura dos ovos.
Boa sorte!