É hora de preparar o chucrute. A preparação é considerada a mais útil de todas as preparações de inverno.
O repolho bem cozido é delicioso por si só. Freqüentemente, são adicionados cranberries, maçãs e algumas até sorveira. Mas poucas pessoas conhecem esta receita.
Repolho com raiz-forte
As propriedades da raiz-forte na culinária e na medicina popular não podem ser superestimadas. Pepinos com folhas de raiz-forte são crocantes. Repolho com raiz-forte não só tritura, mas também fica mais saudável.
Ao mesmo tempo, o sabor torna-se mais brilhante e original.
Como cozinhar
A receita não é muito diferente da entrada normal de repolho.
A quantidade de ingredientes é a mesma.
Mas a quantidade de raiz-forte é calculada com base no peso da cabeça do repolho.
Para uma cabeça de repolho de dois quilos, você precisará de aproximadamente 70 gramas de raiz.
A raiz deve ser descascada e picada no ralador fino ou no liquidificador.
Depois, quando estiver pronto, acrescente ao repolho junto com a cenoura e recheie com salmoura, coloque a peça sob pressão e siga outros detalhes da tecnologia de cozimento.
Outro ponto útil. O repolho com raiz-forte não ficará mofado se você esquecer repentinamente de colocá-lo na geladeira.