As peras raramente são usadas em panificação ou outras preparações culinárias. Mas quando as frutas começam a estragar no outono, você precisa descobrir uma maneira de processá-las.
Quando a geléia estiver cozida e ainda sobrarem peras, você pode assar tortas, strudels, assar aves com eles, mas é muito mais fácil assar panquecas.
Obrigatório:
- 500g de peras;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa. eu. farinha;
- vanilina;
- ¼ colher de chá. fermento em pó;
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
Como cozinhar
1. As peras precisam ser descascadas, os caules e o caroço removidos.
2. A polpa preparada deve ser ralada no ralador grosso.
3. Misture a farinha, a vanilina e o fermento em uma tigela funda.
4. Adicione um ovo cru, misture até ficar homogêneo e adicione as peras raladas.
5. Mexa com um garfo até ficar homogêneo.
6. Asse em uma frigideira aquecida com óleo vegetal, como a maioria das panquecas comuns, por dois a três minutos de cada lado.
Sirva com iogurte natural ou creme de leite.
Bom apetite!
