Os pratos mais deliciosos e rápidos são preparados com queijo cottage, desde cheesecakes até khachapuri.
Aqui está uma receita simples para fazer khachapuri às pressas, mesmo sem forno.
Obrigatório:
- queijo cottage – 200 gr;
- queijo – 50 gr;
- farinha – 50 gr;
- ovo – 1 unid.
Como cozinhar
1. Passe o requeijão por uma peneira, acrescente sal e misture.
2. É melhor usar variedades duras de queijo. É ralado e misturado com requeijão.
3. Separe a gema da clara e acrescente a clara ao queijo e à massa da coalhada, misture.
4. Peneire a farinha e sove a massa.
5. Forme bolos ovais.
6. Frite em uma frigideira com óleo vegetal por 3-5 minutos de cada lado.
Sirva com legumes frescos e ervas.
Bom apetite!