Para casa
O que você não deve manter lá
O refrigerador é onde seguramos a comida você é No entanto, às vezes exageramos ao armazenar produtos que não precisam ser mantidos frios.
Você pode se surpreender, mas alguns alimentos que você sempre coloca na geladeira não pertencem realmente a esse lugar. Veja quem eles são.
Quais são os alimentos que você nunca deve refrigerar?
Batatas
Estranho ou não, as batatas não precisam. Se você os guardou na geladeira até agora, é hora de parar. A melhor temperatura de armazenamento para batatas é em torno de 6 a 7 graus, que é mais alta que a da geladeira. É importante deixar as batatas em local seco, escuro e ventilado. Dessa forma, eles permanecerão frescos e não brotarão.
Tomates
Outra surpresa que você talvez não esperasse. Os tomates não precisam ser refrigerados. Temperaturas muito baixas podem danificar os nutrientes valiosos. Os gases liberados dos demais produtos da geladeira aceleram o processo de apodrecimento do tomate e alteram seu sabor.
Cebola
Não é necessário manter as cebolas na geladeira. Precisa de circulação de ar fresco e não há nenhum na geladeira. Para mantê-la fresca por muito tempo, a cebola deve ser armazenada em local escuro, ventilado e seco. Contanto que você não a coloque sob luz solar direta, as cebolas podem ser armazenadas com sucesso fora da geladeira.
Melão e melancia
Melão e melancia são frutas que não precisam ser guardadas. O resfriamento excessivo danifica as estruturas dos antioxidantes e vitaminas neles contidos. Também os torna menos suculentos e são frutas naturalmente ricas em água. Leve-os à geladeira somente se estiverem cortados.
Especiarias frescas
Especiarias e ervas frescas devem ser armazenadas submersas em água e colocadas ao sol. Desta forma, manterão a sua frescura. Se os mantiver frios no frigorífico, murcharão muito rapidamente e perderão o aroma, o sabor e os princípios ativos.